Penja al voltant dels culturistes prou temps i sentiràs tot tipus de consells sobre quins mètodes de dieta són òptims. Un aspecte que sembla dividir la comunitat d'entrenament al centre és menjar abans de dormir. En el mateix camp hi ha qui diu que menjar abans de dormir és vital per mantenir el creixement muscular, mentre que d’altres creuen fermament que menjar tard a la nit comporta un augment de greix.
Mite de guany de greix tard
Molts culturistes eviten menjar just abans de dormir, ja que temen que les calories siguin més propenses a emmagatzemar-se en greixos. No és el cas, però. El cos no té un interruptor d’encesa i, tot i així, cremes calories mentre dorms. Segons l'American Dietetic Association, els excés de calories són els que determinen si guanyes pes i no quan els menges. Massa calories a l'esmorzar o al dinar seran tan perjudicials com massa calories just abans de dormir.
Netejar els carbohidrats
Fins i tot alguns culturistes que no s’abonen al mite de menjar abans de dormir encara opten per obtenir un baix consum de carboni per berenar el berenar tard. Això sovint es deriva de la idea que els carbfòdrats s’utilitzen per a l’energia i, com que no necessiteu tanta energia abans de dormir, s’hi emmagatzemaran excés de carbohidrats i no es cremaran. Igual que les calories, però, té molt més a veure amb quants hidrats de carboni que mengeu durant el dia, no tant si els mengeu d'hora o tard, segons el científic nutricionista i culturista Layne Norton. Menjar hidrats de carboni a la nit no tindrà més probabilitats d’augmentar greixos o deteriorar la pèrdua de greix que els hidrats de carboni consumits en qualsevol altre moment.
El trencaclosques de les proteïnes
La proteïna té un paper fonamental en el creixement i reparació muscular i és possible que es beneficiï d’incloure proteïnes en el menjar abans de dormir. Segons el nutricionista Lyle McDonald, un aliment basat en proteïnes o un batut de proteïnes, combinat amb alguns hidrats de carboni, greixos o fibra pot mantenir la disponibilitat de nutrients i donar suport al creixement mentre dorm. El lloc web de culturisme Simply Shredded afegeix que una proteïna de digestió lenta com el formatge cottage pot ser encara més beneficiosa.
Gestió de macros
En última instància, tant si mengeu abans de dormir en la vostra dieta de culturisme com si no, es redueix la seva aportació diària de calories i macronutrients. Complir aquests objectius és molt més important que quan mengeu els vostres menjars, destaca el nutricionista Alan Aragon. Si trobeu que dormiu millor després de menjar un àpat, estalvieu una mica de proteïnes, hidrats de carboni i greixos per menjar abans de dormir. Tanmateix, si trobeu que menjar abans de dormir us fa sentir inflat, procureu menjar les vostres calories abans del dia.
