Cap aliment que mengeu té un impacte directe sobre els vostres peus. La seva dieta pot provocar problemes de salut, la qual cosa fa que tingueu més probabilitats de patir dolor articular, deficient flux sanguini i danys nerviosos, cosa que pot fer que el dolor als peus passi. Si teniu diabetis, massa sucre a la sang pot causar greus problemes als peus; mentre que la gota, que resulta d’un acumulació de cristalls d’àcid úric, també pot ser causada per la dieta. Per a peus sans, eviteu els aliments que tinguin un excés de sucre afegit, greixos saturats o conservants artificials i enganxeu-los a aliments sencers.
La diabetis i els peus
Control de sucre en sang
Per controlar el sucre en sang, menja de forma constant i mai no salteu un àpat. Eviteu l’alcohol i les begudes ensucrades, com el refresc i les begudes de cafè de luxe. Pa blanc, productes al forn, aliments fregits i galetes i pastissos comprats a la botiga són plens de carbohidrats de digestió ràpida i sucres afegits que augmenten els nivells de sucre en sang. Amb el pas del temps, aquestes poden comportar complicacions de la diabetis que causen dolor als peus. En el seu lloc, abasteix de verdures fresques i consumeix una quantitat moderada de cereals integrals i fruita fresca. Les proteïnes magres, com el pollastre sense pell, el peix blanc i el bistec, també són excel·lents opcions per controlar la fam i proporcionar una nutrició essencial.
Gota
La gota és una forma d’artritis que sol colpejar primer el dit gros, però pot aparèixer gairebé a qualsevol part dels peus, fins i tot als genolls, als canells, als dits i als colzes. Quan el cos processa purines, es forma un compost que es troba a tots els teixits corporals, es forma àcid úric. Si les purines no es processen correctament, l’àcid úric es acumula. Aquesta acumulació provoca gota i pot tenir una causa genètica, però és més probable que si sou un home amb sobrepès, beu massa alcohol, hagueu experimentat una exposició al plom, hagueu passat un trasplantament d’òrgans o que tingueu alguns medicaments. Menjar massa aliments rics en purines també pot causar gota o agreujar una malaltia existent, provocant dolor al peu.
Aliments que contenen purines
El fetge, les carns d’orgue i les llegums seques són riques en purines i poden agreujar el dolor del peu de la gota. Alguns mariscs estan bé si teniu gota, però l’arengada, les anxoves i la tonyina són especialment rics en purines, així que n’haureu d’evitar. La cervesa augmenta els nivells d’àcid úric i dificulta que el vostre cos processi el subproducte. La carn vermella, el gall d’indi i l’oca contenen nivells més elevats de purina que altres fonts de proteïnes, de manera que si s’intenta evitar un brot de gota, només s’ha de menjar amb moderació. Les begudes ensucrades, especialment les que contenen xarop de blat de moro amb alta fructosa, també interfereixen en la capacitat del seu cos per processar àcid úric.
Trieu una dieta rica en fruites i verdures fresques, però modera la ingesta de coliflor, espàrrecs i espinacs, que contenen més purines que altres verdures. La majoria de les proteïnes de carn blanca, com el pollastre i la farina, el tofu i el porc, són bones opcions de proteïnes de poca puritat. Els fruits secs i llavors, cereals integrals i oli d’oliva completen una dieta que no agreujarà la gota.
Inflamacions generals
Una dieta deficient pot intensificar les afeccions inflamatòries del peu, com la fasciitis plantar, que causa dolor a la banda gruixuda de teixit que recorre la part inferior del peu connectant l’os del taló amb els dits dels peus. De nou, els productes de farina blanca, olis vegetals processats –com el gira-sol o la soja– i greixos trans excessius o greixos saturats poden causar un excés de pes, una quantitat elevada de sucre en sang o altres condicions que agreugen la inflamació articular i el dolor als peus. Aposta per una dieta equilibrada d'aliments sencers per moderar el pes i mantenir les articulacions el més saludables possible.
