L’aigua de coco és el suc clar dins d’un coco. Segons la Clínica Mayo, en comparació amb els sucs de fruites tradicionals, l’aigua de coco conté la meitat de calories. Però hi ha massa aigua de coco?
Consell
Beure aigua de coco pot ajudar a la rehidratació. Tanmateix, si beu massa aigua de coco, podríeu causar desequilibris electròlits i diarrea.
Nutrició de l'aigua de coco
Segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA), una tassa d’aigua de coco conté 46 calories, menys de mig gram de greix, 1, 73 grams de proteïna, 8, 9 grams d’hidrats de carboni (6, 26 dels quals provenen de sucre), 2, 6 grams de fibra i menys d'1 gram de greix.
L’aigua de coco proporciona una excel·lent font d’electròlits. Proporciona 600 mil·ligrams de potassi, 252 mil·ligrams de sodi, 60 mil·ligrams de magnesi, 58 mil·ligrams de calci i 48 mil·ligrams de fòsfor.
Hi ha una idea errònia comuna que l’aigua de coco proporciona una millor hidratació que l’aigua normal, però, segons l’Acadèmia de Nutrició i Dietètica, no hi ha cap evidència científica que doni suport a l’afirmació.
De fet, a causa de les àmplies diferències entre marques, és possible que no tingueu tots els nutrients que creieu. Algunes varietats contenen més sucre i una marca pot tenir més vitamines i minerals que una altra. També és important tenir en compte que la Clínica Mayo també diu que la quantitat d’electròlits pot variar a l’edat del coco, a causa dels canvis com a resultat del procés de maduració.
Tot i que molts nord-americans no tenen prou potassi en la seva dieta regular, la majoria consumeixen quantitat de sodi. Si esteu veient el consum de sodi, convé mantenir-vos en aigua plana.
Beneficis per a la salut de l'aigua de coco
Des que es van convertir en corrents, els beneficis per a la salut de l’aigua de coco han estat tots els mitjans. Tot i que molts no tenen ciència per recolzar-los o han estat molt exagerats, hi ha alguns beneficis a considerar.
Segons un estudi de juny de 2013 a Journal of Surgical and Clinical Research , l’aigua de coco ajuda a disminuir la pressió arterial a causa del contingut en sodi i potassi. També es pot utilitzar com a beguda esportiva en esportistes. Quan s’estudia, va augmentar la micció, suggerint que pot actuar com a diürètic.
L’estudi va indicar que a causa de l’augment dels nivells sèrics de potassi, les persones que pateixen diarrea o malalties renals no haurien d’utilitzar aigua de coco. També va indicar la necessitat de més investigacions per afavorir els efectes terapèutics de l'aigua de coco.
Un estudi animal realitzat a l’abril del 2012 a l’ Àsia del Pacífic asiàtic de Medicina Tropical va demostrar que l’aigua de coco tendre no només va reduir l’activitat dels radicals lliures, sinó que també va disminuir els nivells d’insulina, els triglicèrids i la pressió arterial. Cal fer més recerca per determinar si aquests efectes també s'apliquen en humans.
Desavantatges de l’aigua de coco
Tot i que hi ha beneficis per a la salut de l’aigua de coco, massa aigua de coco pot ser una cosa dolenta. Beure-la juntament amb altres begudes altes en potassi o sodi pot comportar un desequilibri en l'electròlit.
Un dels majors desavantatges de l’aigua de coco és el potencial d’actuar com a laxant. Segons la Clínica Mayo, el fosfat de sodi és un tipus de laxant que buida ràpidament l’intestí inferior. Beure massa aigua de coco pot aportar suficient fosfat de sodi per provocar diarrea. També pot causar molèsties digestives generals.
A més de la possibilitat de problemes d’electròlits, en comparació amb l’aigua plana, augmenteu el consum calòric. Com que no hi ha proves que afirmin que l’aigua de coco ofereix una hidratació superior, realment no hi ha cap motiu per consumir aquestes calories addicionals. Si beu 20 unces d'aigua de coco després d'un entrenament, això suposa gairebé 150 calories.
Si sou al·lèrgic als fruits secs, pot beure aigua de coco. Com que el coco és un nou d’arbre, fins i tot consumir l’aigua de la fruita podria ser suficient per desencadenar una reacció al·lèrgica.
Per obtenir els avantatges i evitar els inconvenients de l’aigua de coco, el millor és convertir-la en una beguda casual a la dieta. En lloc de beure-la cada dia, busqueu-la beure un cop a la setmana com a regal.
