Hi ha moltes llistes d '"aliments prohibits" que circulen en línia amb poca informació específica sobre per què un aliment està (o va ser) bloquejat d'entrar als Estats Units. Això pot deixar que els lectors conscients de la salut es preguntin: És per a mi aquest menjar? I encara està prohibit, o hi ha informació obsoleta? La confusió és comprensible. L’Administració nord-americana d’aliments i drogues (FDA) ens diu que diverses restriccions i prohibicions a la importació d’aliments són gestionades per diverses oficines governamentals i pot produir-se per un ampli ventall de raons. A continuació, es detallen nou aliments que no sempre són permesos als Estats Units i per què.
Hi ha moltes llistes d '"aliments prohibits" que circulen en línia amb poca informació específica sobre per què un aliment està (o va ser) bloquejat d'entrar als Estats Units. Això pot deixar que els lectors conscients de la salut es preguntin: És per a mi aquest menjar? I encara està prohibit, o hi ha informació obsoleta? La confusió és comprensible. L’Administració nord-americana d’aliments i drogues (FDA) ens diu que diverses restriccions i prohibicions a la importació d’aliments són gestionades per diverses oficines governamentals i pot produir-se per un ampli ventall de raons. A continuació, es detallen nou aliments que no sempre són permesos als Estats Units i per què.
Ackee Fruit
La fruita d’ackee està restringida als EUA mitjançant una alerta d’importació de la FDA perquè si es processa en certes condicions, pot ser perillós per a la vostra salut. Una toxina anomenada hipoglucina-A pot aparèixer a nivells elevats en ackee no madur. Una vegada que maduri completament, aquesta toxina baixa fins a nivells més segurs en algunes parts de la fruita, però la pell i les llavors encara poden tenir més toxina de la que es pot consumir. De fet, pot ser fatal. La FDA té una llista de transformadors de fruites a la seva "Llista Verda", empreses que han demostrat que tenen controls de seguretat suficients al seu lloc per oferir ackees madurades adequadament sense llavors ni pela, alguns dels quals s'utilitzen en alguns productes processats importats a la Estats.
La fruita d’ackee està restringida als EUA mitjançant una alerta d’importació de la FDA perquè si es processa en certes condicions, pot ser perillós per a la vostra salut. Una toxina anomenada hipoglucina-A pot aparèixer a nivells elevats en ackee no madur. Una vegada que maduri completament, aquesta toxina baixa fins a nivells més segurs en algunes parts de la fruita, però la pell i les llavors encara poden tenir més toxina de la que es pot consumir. De fet, pot ser fatal. La FDA té una llista de transformadors de fruites a la seva "Llista Verda", empreses que han demostrat que tenen controls de seguretat suficients al seu lloc per oferir ackees madurades adequadament sense llavors ni pela, alguns dels quals s'utilitzen en alguns productes processats importats a la Estats.
Formatge Casu Marzu
Aquest formatge tradicional de Sardenya no deixa de pensar: elaborar casu marzu consisteix en deixar que el de la llet de cabra fora de la càries. Una vegada que les mosques comencen a reunir-se, es talla la pell que permet que les mosques posin ous al formatge. (Sí, heu llegit bé.) Els enzims digestius alliberats pels maggots resultants després fan que el formatge dur sigui més suau, creant aquesta delicadesa única italiana. Segons un portaveu de la FDA, estan "preocupats per l'ús de maggots en la producció de cas marzu a causa dels informes documentats de mosques, incloses les mosques que s'utilitzen per fer cas marzu, causant miasis intestinal", i per tant, és detingut. a les fronteres dels Estats Units i prohibit la importació.
Aquest formatge tradicional de Sardenya no deixa de pensar: elaborar casu marzu consisteix en deixar que el de la llet de cabra fora de la càries. Una vegada que les mosques comencen a reunir-se, es talla la pell que permet que les mosques posin ous al formatge. (Sí, heu llegit bé.) Els enzims digestius alliberats pels maggots resultants després fan que el formatge dur sigui més suau, creant aquesta delicadesa única italiana. Segons un portaveu de la FDA, estan "preocupats per l'ús de maggots en la producció de cas marzu a causa dels informes documentats de mosques, incloses les mosques que s'utilitzen per fer cas marzu, causant miasis intestinal", i per tant, és detingut. a les fronteres dels Estats Units i prohibit la importació.
Sassafras
El sassafra, conegut tècnicament com "safrole", és un extracte d'oli procedent de l'escorça de l'arrel o el fruit de la planta de sassafras i que abans es solia aromatitzar begudes com la cervesa d'arrel. A la dècada de 1950 i 1960, es van descobrir tumors benignes i malignes en rates que consumien safrol, la qual cosa va conduir la FDA a determinar que el safrole és cancerigen i causa danys hepàtics en els animals.
Avui en dia, la majoria de tes comercials de sassafra i cerveses d’arrel tenen un sabor artificial, de manera que només haureu de preocupar-vos per les calories de la cervesa de l’arrel i no perjudicar el vostre fetge.
Crèdit: SplashofPhotography / iStock / GettyImagesEl sassafra, conegut tècnicament com "safrole", és un extracte d'oli procedent de l'escorça de l'arrel o el fruit de la planta de sassafras i que abans es solia aromatitzar begudes com la cervesa d'arrel. A la dècada de 1950 i 1960, es van descobrir tumors benignes i malignes en rates que consumien safrol, cosa que va portar a la FDA a determinar que el safrole és cancerígen i causa danys hepàtics en els animals.
Avui, la majoria de tes comercials de sassafra i cerveses d’arrel tenen un sabor artificial, de manera que només haureu de preocupar-vos per les calories de la cervesa de l’arrel, no perjudicar el vostre fetge.
Fugues (Peix Puffer)
Cèlebre per ser potencialment letal, no és totalment sorprenent que els peixos japonesos puffer. Però pot contenir dues toxines del sistema nerviós central (tetrodotoxina i saxitoxina) que causen malalties greus o fins i tot la mort, de manera que el govern japonès només autoritza els talladors de peix especialment formats per processar-lo i preparar-lo. El peix Puffer (també anomenat peix bufador) és importat als EUA només dues o tres vegades cada any i només per l’importador aprovat escollit per un acord entre la FDA i el govern japonès. És probable que les porcions importades de puffer siguin segures.
Aquí també hi ha peixos domèstics als Estats Units, però l'estat de Florida prohibeix la recol·lecció comercial i recreativa de diversos comtats a causa de la "toxicitat persistent". Els peixos del nord de les aigües costaneres de l'Atlàntic mitjà (normalment entre Virgínia i Nova York) no tenen toxines. Però, sense el cribratge rutinari, es manté un risc igual amb aquestes varietats.
Crèdit: Oleksii Spesyvtsev / iStock / GettyImagesCèlebre per ser potencialment letal, no és totalment sorprenent que els peixos japonesos puffer. Però pot contenir dues toxines del sistema nerviós central (tetrodotoxina i saxitoxina) que causen malalties greus o fins i tot la mort, de manera que el govern japonès només autoritza els talladors de peix especialment formats per processar-lo i preparar-lo. El peix Puffer (també anomenat peix bufador) és importat als EUA només dues o tres vegades cada any i només per l’importador aprovat escollit per un acord entre la FDA i el govern japonès. És probable que les porcions importades de puffer siguin segures.
Aquí també hi ha peixos domèstics als Estats Units, però l'estat de Florida prohibeix la recol·lecció comercial i recreativa de diversos comtats a causa de la "toxicitat persistent". Els peixos del nord de les aigües costaneres de l'Atlàntic mitjà (normalment entre Virgínia i Nova York) no tenen toxines. Però, sense el cribratge rutinari, es manté un risc igual amb aquestes varietats.
Formatges no pasteuritzats
La llet crua i no pasteuritzada usada en l'elaboració de formatge no pasteuritzat pot portar bacteris, inclosos salmonel·les, E. coli enterotoxigènics i listeria monocytogenes. (Dit això, noi, són deliciosos formatges no pasteuritzats!) Així doncs, la FDA requereix un període mínim de criança de 60 dies a un mínim de 35 graus Fahrenheit perquè aquests formatges siguin considerats segurs, siguin importats o elaborats als EUA
Crèdit: Magone / iStock / GettyImagesLa llet crua i no pasteuritzada usada en l'elaboració de formatge no pasteuritzat pot portar bacteris, inclosos salmonel·les, E. coli enterotoxigènics i listeria monocytogenes. (Dit això, noi, són deliciosos formatges no pasteuritzats!) Així doncs, la FDA requereix un període mínim de criança de 60 dies a un mínim de 35 graus Fahrenheit perquè aquests formatges siguin considerats segurs, siguin importats o elaborats als EUA
Glòria del matí
Aquesta deliciosa verdura verda –també coneguda com espinacs d’aigua i una base bàsica de dietes diàries a Tailàndia–, malauradament, es troba a la llista federal de males herbes de l’USDA i té prohibit entrar als Estats Units, tot i que és tècnicament segura per al consum, aquesta planta creix de forma invasiva a prop de rius i pantans. i pot dificultar els fluxos naturals d’aigua i bloquejar els vaixells amb el seu creixement dens. Així que no dubteu a deixar-vos lliurar si us trobeu amb ella, però no trobareu gaire espinacs d'aigua de cultiu local als Estats Units.
Crèdit: stocksy / Naoko KakutaAquesta deliciosa verdura verda –també coneguda com espinacs d’aigua i una base de dietes diàries a Tailàndia–, malauradament, es troba a la llista federal de males herbes de l’USDA i té prohibit entrar als Estats Units, tot i que és tècnicament segura per al consum, aquesta planta creix invasivament a prop de rius i pantans. i pot dificultar els fluxos naturals d’aigua i bloquejar els vaixells amb el seu creixement dens. Si us plau, no dubteu a deixar-vos lliurar si hi trobareu, però als Estats Units no trobareu gaire espinacs d'aigua de cultiu local.
Cyclamate i Stevia
Als anys cinquanta i seixanta, els ciclamats es van utilitzar en una varietat de begudes sense sucre i altres aliments i edulcorants baixos en calories als EUA, inclòs el Sweet-N-Low. La FDA ens diu que actualment els ciclamats i les seves sals estan prohibits d’utilitzar als Estats Units a causa d’un estudi del 1969 que va provocar tumors de bufeta en rates. Hi ha hagut peticions i nous estudis amb resultats diferents, però la prohibició continua vigent tot i haver-se aixecat a 130 països, inclòs el Regne Unit.
Un altre tipus de sucre substitut, extractes de fulla sencera i crua de stevia, està sotmès a una "alerta d'importació" i no es pot utilitzar com a edulcorants. Però és important tenir en compte que aquestes formes d’estevia no són el mateix que els glicòsids d’esteviol molt purificats que s’utilitzen habitualment com a edulcorants als Estats Units. Així doncs, la stevia molt refinada que veieu disponible a les botigues d'alimentació sanitària i no és limitada per la FDA i tampoc el mateix que la crua stevia que restringeix el govern.
Crèdit: Paket / iStock / GettyImagesAls anys cinquanta i seixanta, els ciclamats es van utilitzar en una varietat de begudes sense sucre i altres aliments i edulcorants baixos en calories als EUA, inclòs el Sweet-N-Low. La FDA ens diu que actualment els ciclamats i les seves sals estan prohibits d’utilitzar als Estats Units a causa d’un estudi del 1969 que va provocar tumors de bufeta en rates. Hi ha hagut peticions i nous estudis amb resultats diferents, però la prohibició continua vigent tot i haver-se aixecat a 130 països, inclòs el Regne Unit.
Un altre tipus de sucre substitut, extractes de fulla sencera i crua de stevia, està sotmès a una "alerta d'importació" i no es pot utilitzar com a edulcorants. Però és important tenir en compte que aquestes formes d’estevia no són el mateix que els glicòsids d’esteviol molt purificats que s’utilitzen habitualment com a edulcorants als Estats Units. Així doncs, la stevia molt refinada que veieu disponible a les botigues d'alimentació sanitària i no és limitada per la FDA i tampoc el mateix que la crua stevia que restringeix el govern.
Pebrots de pebre fresc de Szechuan
Segons el New York Times, aquesta deliciosa espècia, que proporciona als plats de Szechuan una calor característica de la seva tinció, va ser prohibida el 1968 per motius agrícoles. Es pensava que els grans de pebre portaven una malaltia bacteriana que podria perjudicar els cultius de cítrics als Estats.
Ara per obtenir algunes millors notícies: el 2005, l’USDA va aixecar primer les restriccions als grans de pebre sec de Szechuan i, després, els pebrots de Szechuan crus. Podeu trobar-los a les botigues de queviures asiàtiques i afegir-los als plats sofregits o al tofu del paper sense cap problema. Més una baia seca que un grans de pebre, es pot molir o utilitzar sencera.
Crèdit: Lcc54613 / iStock / GettyImagesSegons el New York Times, aquesta deliciosa espècia, que proporciona als plats de Szechuan una calor característica de la seva tinció, va ser prohibida el 1968 per motius agrícoles. Es pensava que els grans de pebre portaven una malaltia bacteriana que podria perjudicar els cultius de cítrics als Estats.
Ara per obtenir algunes millors notícies: el 2005, l’USDA va aixecar primer les restriccions als grans de pebre Szechuan importats i, posteriorment, els pebrots crus de Szechuan. Podeu trobar-los a les botigues de queviures asiàtiques i afegir-los als plats sofregits o al tofu del paper sense cap problema. Més una baia seca que un grans de pebre, es pot molir o utilitzar sencera.
Aleta de tauró
Si bé la FDA no té prohibició general de l’aleta del tauró, hi ha restriccions a les importacions de determinats productes de tauró, incloses les aletes de tauró, a causa de problemes amb l’adquisició i els nivells elevats de metilmercuri.
La pràctica de la "aleta del tauró", l'eliminació de l'aleta del tauró (sovint mentre el tauró continua viu), va ser prohibida pel president Bill Clinton el 2000 en qualsevol vaixell de pesca en aigües dels Estats Units i en tots els vaixells de pesca amb bandera americana. La legislació estableix també que les aletes de tauró importades no poden entrar als EUA sense la carcassa associada. Els pescadors van desenvolupar la pràctica de tallar l’aleta, la part més rendible del tauró, i deixar la resta del cos a l’aigua per fer lloc als seus vaixells per guardar més aletes. Malauradament, un cop tallada l’aleta, el tauró sol enfonsar-se i mor per asfixia o és menjat per un altre depredador.
Crèdit: coffeekai / iStock / GettyImagesSi bé la FDA no té prohibició general de l’aleta del tauró, hi ha restriccions a les importacions de determinats productes de tauró, incloses les aletes de tauró, a causa de problemes amb l’adquisició i els nivells elevats de metilmercuri.
La pràctica de la "aleta del tauró", l'eliminació de l'aleta del tauró (sovint mentre el tauró continua viu), va ser prohibida pel president Bill Clinton el 2000 en qualsevol vaixell de pesca en aigües dels Estats Units i en tots els vaixells de pesca amb bandera americana. La legislació també estableix que les aletes de tauró importades no poden entrar als EUA sense la carcassa associada. Els pescadors van desenvolupar la pràctica de tallar l’aleta, la part més rendible del tauró, i deixar la resta del cos a l’aigua per fer lloc als seus vaixells per guardar més aletes. Malauradament, un cop tallada l’aleta, el tauró sol enfonsar-se i mor per asfixia o és menjat per un altre depredador.
Què penses?
Heu provat algun dels aliments de la nostra llista? Informeu-vos què en penseu dels comentaris que hi ha a continuació!
Crèdit: GummyBone / iStock / GettyImagesHeu provat algun dels aliments de la nostra llista? Informeu-vos què en penseu dels comentaris que hi ha a continuació!
