Heu provat alguna vegada la mela? Malgrat el seu aspecte inusual, aquesta fruita és deliciosa i carrega de nutrients. També conegut com a fruita de cactus , tonyina o cactus , té un sabor naturalment dolç i es pot utilitzar en diversos postres. A més, és molt baix en calories i sucres, cosa que el fa ideal per a dietes cetogèniques i baixes en carbohidrats.
Consell
Ric en antioxidants i fitoquímics, el fruit del cactus combat la inflamació i manté el sistema immunitari fort. També té efectes beneficiosos sobre els nivells de sucre en la sang, els lípids en sang i la salut dels ossos.
Què és el puny?
La fruita del cactus s’utilitza àmpliament en la cuina mexicana. Té nombrosos noms, entre els quals destaquen la figuera , nopal , cactus ficus-indica , figa barbària i opuntia . Aquesta fruita sucosa prové del cactus Nopal, que creix en zones àrides i calentes. Hi ha més de 200 varietats, com ara fruites de cactus amb carn groga, rosa o blanca.
: 5 fruites complicades i com menjar-ne
La fruita no és l'única part comestible del cactus de moro. Els seus pastissos suaus, anomenats nopales, es poden degustar crus o utilitzar-los tant en plats dolços com salats. Fan un complement saludable d’ous remenats, amanides, tacs, sopes, guisats, chili, salsa i fins i tot lasanya.
La comunitat mèdica reconeix els beneficis de la mela. Segons una crítica del 2014 publicada a la revista Molecules, aquesta fruita és rica en fitoquímics amb efectes hipoglucemics, neuroprotectors i antioxidants. També protegeix contra bacteris i gèrmens, combat la inflamació i dóna suport a la salut del fetge. Tal com observa WebMD, una sola porció de fruita de cactus pot baixar fins a un 48 per cent els nivells de sucre en sang.
Cactus Fruit Nutrition Nutricional
Si voleu ser més lleugers, augmentar el vostre sistema immune o sentir-vos enèrgics, no mireu més. Aquest sobrealimentació proporciona els nutrients que necessiteu per funcionar. Una única fruita ofereix el 24% de la ingesta di vitamina C diària recomanada juntament amb dosis elevades amb calci, magnesi, potassi i coure. A més, només té 42 calories.
En comparació amb la majoria de fruites, la figuera és força baixa en hidrats de carboni. Només té 9, 9 grams d’hidrats de carboni, inclosos 3, 7 grams de fibra. També obtindreu petites quantitats de vitamina A, vitamina B6, niacina, tiamina, ferro i seleni.
Si feu una dieta baixa en greixos, aquesta fruita és una elecció fantàstica. Amb menys d’un gram de greix per ració, és un complement perfecte al vostre pla d’aprimament. El seu sabor ric i dolç satisfarà els vostres desitjos sense culpa. Utilitzeu-lo en sucs de fruita, pastís casolà, melmelada sense sucre, amanida de cítrics, barres de llimona, creps, batuts i altres postres.
Més raons per menjar fruites del cactus
A més de vitamines i minerals, les picotes contenen compostos fenòlics, esterols vegetals i aminoàcids que promouen la salut en general i combaten les malalties. Betalain, el pigment que dóna a aquesta fruita el seu color vibrant, neutralitza els radicals lliures i pot evitar la inflamació, segons un treball de recerca del 2016 publicat a Comprehensive Review in Food Science and Food Safety. Aquest compost natural protegeix el fetge i manté la salut dels ossos.
Avís
Un dels estudis citats en aquesta revisió suggereix que betalain pot alleujar el dolor d’artrosi en un impressionant 33 per cent. A més, millora els lípids sanguinis, regula els nivells de glucosa en sang i redueix la inflamació. Fins i tot quan s’utilitza en concentracions baixes, sembla ser més eficaç a l’hora de prevenir les disfuncions metabòliques que el resveratrol , un potent antioxidant. En alguns assaigs clínics, va reduir fins a un 50 per cent els nivells de sucre en sang.
Aquest compost vegetal també presenta efectes diürètics. Si teniu problemes amb la retenció d’aigua, afegiu peres picoses al vostre menú diari. La fruita del cactus és segura per a la majoria d’individus sans, però els diabètics haurien de consumir-la amb precaució a causa de la seva acció hipoglucèmica.
Peres de caça i pèrdua de pes
La pera de cactus pot satisfer la seva dolça dent i apropar-se als seus objectius de pèrdua de pes. Una metaanàlisi del 2015 publicada a la revista Nutrition indica que el consum de fesol pot causar reduccions importants del greix corporal, els nivells de colesterol i la pressió arterial. Aquests descobriments mostren que les peres no només afavoreixen la pèrdua de greix sinó que també mantenen el cor sa.
De fet, un estudi del 2015 publicat a BioMed Research International confirma els seus efectes beneficiosos sobre els nivells de colesterol. El colesterol elevat i les malalties del cor estan fortament relacionades. Per tant, la fesol beneficia al cor i a la cintura.
La revista Current Thepeutic Research ha publicat els resultats d'un assaig clínic que avalua els efectes de les peres en el pes corporal. Segons els investigadors, la fibra d’aquesta fruita s’uneix al greix dietètic i redueix la seva absorció, donant lloc a pèrdua de pes. La fibra també suprimeix la gana i augmenta la sacietat, facilitant la reducció de calories i l’adherència a la dieta.
: 19 aliments rics en fibra: alguns et poden sorprendre!
Cactus Fruit protegeix contra la inflamació
Aquesta fruita exòtica és molt apreciada per les seves propietats antiinflamatòries. La inflamació crònica és un factor important que contribueix a l’artritis, la malaltia de Crohn, les malalties coronàries, la diabetis i les al·lèrgies. També contribueix al dolor crònic, depressió, fatiga i infeccions recurrents. El tractament està disponible, però la majoria de fàrmacs tenen possibles efectes secundaris i poden afectar la vostra salut a llarg termini.
Abans d’aparèixer les pastilles, considereu canviar la vostra dieta. Un bon començament és substituir els berenars diaris per les peres. Segons un estudi del 2018 publicat a Food & Nutrition Research, la pera de cactus pot ajudar a prevenir i reduir la inflamació. Els subjectes que van consumir polpa de fruites de pera de cactus dues vegades al dia van experimentar una reducció important de la proteïna C-reactiva, del factor de necrosi tumoral i d'altres marcadors inflamatoris. Al mateix temps, van augmentar els seus nivells antioxidants.
Els investigadors atribueixen aquests resultats a les vitamines i antioxidants que es produeixen de manera natural en les peres. Betanina, kaempferol, glutatió i betacarotè són només alguns exemples. Aquests nutrients milloren la funció immune, augmenten la ingesta d’antioxidants i compensen els efectes nocius de la inflamació.
Desfer-se d’una ressaca
Es pregunta com recuperar-se d'una ressaca? Assoleix el suc de les pereres. Segons Medscape, és un remei natural i segur per als mals de cap, els marejos, la boca seca i altres símptomes de ressaca. De fet, aquesta és una de les poques cures de ressaca recolzades per la ciència.
: 17 de les millors cures i remeis de ressaca
Si bé el suc de fruites de cactus no evita els símptomes de ressaca, pot reduir la seva gravetat i posar-se de nou en els peus. Tal com assenyala Medscape, aquest remei natural disminueix els marcadors inflamatoris del torrent sanguini, que al seu torn, poden ajudar a compensar els efectes secundaris del consum d’alcohol. Calen més estudis per confirmar la seva efectivitat com a cura de ressaca.
Si teniu previst fer una nit, beu un got o dos de suc de fruita de cactus abans de consumir alcohol. Es reduirà a la meitat el risc de ressaca greu. Tingueu en compte, però, que les begudes alcohòliques no són saludables. S'adhereixen a petites quantitats de vi negre i es beu molta aigua per evitar la deshidratació.
