L’oli de coco és un greix triglicèrid de cadena mitjana derivat del coco. La majoria de greixos saturats i insaturats que consumim són els greixos triglicèrids de cadena llarga. Com que l’oli de coco té una cadena mitjana, el cos és més fàcil de metabolitzar que els triglicèrids de cadena llarga. A partir del 2011, no hi ha estudis que suggereixin que el greix amb cadena mitjana per si mateix pot fer que el càncer s’estrengui, però el greix de cadena mitjana es mostra prometedor com a tractament contra el càncer quan es combina amb un règim de dieta cetogènica.
Oli de coco
L’oli de coco conté triglicèrids saturats de cadena mitjana. Els triglicèrids de cadena llarga no poden entrar directament al torrent sanguini del tracte intestinal. Els àcids biliars ajuden a convertir-los en molècules de greix hidrosolubles que entren al torrent sanguini a través del sistema limfàtic. A diferència dels triglicèrids de cadena llarga, els triglicèrids de cadena mitjana no requereixen àcids biliars per a la seva digestió i poden entrar al torrent sanguini sense haver de passar primer pel sistema limfàtic. Es poden metabolitzar més fàcilment els triglicèrids de cadena mitjana i entren al torrent sanguini de manera similar a la manera d’entrar la glucosa.
El greix com a tractament contra el càncer
Les cèl·lules canceroses són cèl·lules simples que prosperen millor en la glucosa. No està clar si poden utilitzar el greix com a font d’energia. Així doncs, teòricament, una dieta rica en greixos podria crear un entorn hostil per a les cèl·lules canceroses. El cervell no pot utilitzar greix com a combustible. Quan la glucosa és limitada, les neurones utilitzen cossos cetònics, un subproducte del metabolisme dels greixos, com a font d’energia. Les cèl·lules canceroses no tenen els mecanismes per generar els mitocondris extra, ni els motors cel·lulars, necessaris per metabolitzar els cossos cetònics.
La dieta cetogènica
El doctor RM Wilders va desenvolupar la dieta cetogènica als anys vint com a tractament per a convulsions en nens epilèptics. La dieta restringeix els hidrats de carboni a 10 a 15 ga diaris i proteïnes a 1 g per quilo de pes corporal. La resta de calories procedeixen del greix. A partir del 2011, el departament d’obstetrícia i ginecologia de l’Hospital de Würzburg utilitza la dieta com a tractament per a pacients en fase avançada de càncer. Les investigacions existents indiquen que una dieta cetogènica pot frenar el creixement del càncer (Ref. 4, 5, 6)
L’oli de coco com a tractament contra el càncer
L’oli de coco és un greix saturat i els greixos saturats són menys probables que els insaturats per formar productes químics que indueixen el càncer quan es digereixen. Per tant, menjar oli de coco podria ajudar a prevenir el càncer en primer lloc. Una dieta cetogènica donada a pacients amb càncer inclou sovint un gran percentatge de triglicèrids de cadena mitjana, ja que aquesta composició de greix sembla més eficaç per reduir el creixement del càncer. Però a partir del 2011 ningú sap el paper exacte que tenen els triglicèrids de cadena mitjana en el tractament del càncer.
