L’oli de peix i l’oli de llinosa proporcionen quantitats elevades d’àcids grassos essencials. L’oli de peix conté àcid eicosapentaenoic - EPA - i àcid docosahexaenoic - DHA - que s’utilitzen directament per a funcions com la producció de membranes cel·lulars sanes i per reduir la inflamació. L’oli de lli conté àcid alfa linolènic - ALA - que el teu cos converteix en EPA i DHA. Els mèrits relatius a l’oli de llinosa i l’oli de peix per reduir el colesterol és una història que es desenvolupa amb molta investigació i interès popular.
Inflamacions
L’oli de peix redueix la inflamació i presenta majors efectes cardioprotectors que l’oli de llinosa, segons un estudi publicat al número de febrer de 2009 de la revista "Cardiovascular Research". En l'estudi sobre animals de laboratori, les dietes que contenien un 0, 7 per cent, un 2, 3 per cent o 7 per cent d'oli de peix o de llavors de lli van produir una funció cardíaca millorada al ventricle esquerre del cor, que bomba sang cap al cos i va disminuir els nivells d'alguns marcadors d'inflamació.. L’oli de peix també va augmentar la producció d’hormona antiinflamatòria adiponectina.
Colesterol total
En un estudi que comparava l’oli de llinosa, l’oliva, l’oli de peix i l’oli de soja, l’oli de peix va donar lloc a un colesterol total inferior, colesterol de lipoproteïnes d’alta densitat i triglicèrids que els altres olis. L’oli de lli va produir menys activació dels glòbuls blancs, que es creu que va associat a la formació de plaques arterials. L'estudi sobre animals de laboratori es va publicar a la revista "Acta Chirurgica Brasileira" del juny de 2010.
Aterosclerosi
L’oli de peix prevé l’aterosclerosi millor que l’oli de lli, segons un estudi publicat al "Journal of Lipid Research" del juliol del 2010. A l'estudi sobre animals de laboratori, les dietes que contenien dos nivells de llinosa o oli de peix durant 16 setmanes van donar lloc a nivells més baixos de colesterol LDL en el grup d'oli de peix que el grup de llinosa. Tot i que els dos olis van baixar els nivells de certs compostos causants de placa, l’oli de peix era fins a un 23 per cent més eficient.
Eficiència
Per obtenir efectes protectors del cor de l’oli de lli, heu de consumir 33, 5 vegades més d’oli de llinosa que l’oli de peix, segons un estudi publicat al número de setembre de 2010 de la revista "Lipids". En l'estudi sobre animals de laboratori, es van comparar dietes que contenien un 2, 5%, 5 per cent, 10 per cent o 25 per cent d'oli de llinosa amb dietes que contenien 1%, 2, 5%, 5 per cent d'oli de peix. Mentre que 100 mg d’àcid alfa linolènic de la llavors de lli produïen un 0, 7 per cent d’EPA i DHA al cor, 100 mg d’EPA i DHA d’oli de peix van donar lloc a un 24 per cent de concentració d’EPA i DHA al teixit cardíac. Els investigadors van concloure que la llinosa té menys efecte protector sobre la salut cardiovascular que l'oli de peix.
Triglicèrids
El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland aconsella l’ús de l’oli de peix per reduir els triglicèrids, però adverteix que l’oli de peix pot provocar un lleuger augment dels nivells de colesterol HDL i LDL. L’oli de peix s’ha combinat amb èxit amb l’arròs de llevat vermell - una forma d’arròs fermentat amb capacitat de disminució del colesterol - per baixar els nivells de colesterol de manera similar a un medicament estàndard estàndard. Per contra, l'oli de lli pot no baixar els nivells de LDL ni els nivells de triglicèrids i bona part de la investigació sobre l'oli de lli mostra resultats contradictoris.
