Les mànigues aporten un excel·lent afegit a un menjar, o són saboroses quan es mengen soles. Hi ha diferents varietats de mangues, però totes tenen un gust suau i dolç. Les mànigues es poden considerar una fruita exòtica i, per tant, no són tan populars com les pomes tradicionals, les taronges i el plàtan. Tot i això, les mànigues proporcionen una opció nutritiva per berenar.
Vitamina A
La vitamina A és la responsable de moltes funcions necessàries al cos. Segons l'Oficina de Suplements Dietètics de l'Institut Nacional de Salut, la vitamina A manté la pell i les membranes mucoses fortes, així com els revestiments de les vies intestinals i respiratòries. La forma de vitamina A de fonts vegetals com ara les mànigues és el betacarotè. Un estudi publicat a la revista "The American Society for Nutritional Sciences" informa que el betacarotè redueix la mida dels tumors cancerosos i protegeix el cos de desenvolupar-los. Un mango proporciona entre el 25 i el 40 per cent de la RDA, que segons l'Oficina de Suplements Dietètics de la NIH és de 5.000 UI.
Més anti-oxidants
Les mànigues també són una bona font de vitamines C i E, que són potents antioxidants, juntament amb la vitamina A. El contingut de vitamina C en les mànigues és molt elevat, amb una tassa de mango en rodanxes que proporciona 45 mg, el que suposa més del 70 per cent de la RDA.. El contingut de vitamina E és d’1, 8 mg, gairebé el 10% de la RDA. Si bé pot pensar que hauria de saltar-se el mango i simplement prendre un suplement antioxidant, pensi de nou. El fet de prendre suplements d’antioxidants no té els mateixos efectes per a la salut que l’obtenció dels antioxidants de fruites i verdures fresques té. La teoria que hi ha al darrere és que hi ha més que vitamines C, E i betacarotens en la fruita. Hi ha nombroses vitamines i minerals que han de treballar junts i no poden funcionar igual quan estan aïllats els uns dels altres.
