Tot i que els hidrats de carboni sovint tenen un mal rap, són molt importants i alguns dels millors aliments per menjar en bicicleta de resistència. Assegureu-vos que ingereu suficients calories i que la majoria provenen d’hidrats de carboni. És igualment important mantenir-se hidratat i consumir aperitius rics en carbohidrats per fer passejades en bicicleta llargues.
Preparació per a bicicletes
El dia abans d’un passeig amb bicicleta, haureu d’assegurar-vos que obteniu suficients calories i hidrats de carboni. Tot i que l’adult mitjà necessita unes 2.000 calories, les Directrius dietètiques per als nord-americans 2015-2020 estableixen que els adults actius poden necessitar fins a 3.200 calories al dia. Es necessitaran encara més calories si es preparen per fer un llarg recorregut amb bicicleta.
Proveu d’evitar carns grasses com el ventre de porc, els aliments picants i espècies fortes com l’all el dia abans d’un passeig amb bicicleta. És especialment important no provar res de nou que pugui molestar l'estómac.
És perfectament acceptable berenar el dia abans d’un passeig en bicicleta. Els aperitius saludables inclouen aliments com ara barres de cereals, fruita, iogurt i hummus amb palets o pastes de pastanaga. La majoria de les persones preparen aperitius per a passeigs llargs amb bicicleta.
Snacks per a excursions amb bicicleta llarga
És tan important mantenir-se alimentat i hidratat mentre aneu en bicicleta. Tot i això, això pot ser difícil, ja que la quantitat d’aliments i begudes que podeu portar amb vosaltres és molt limitada. Si us prepareu específicament per a un llarg viatge en bicicleta, això encara és més difícil, ja que és probable que vagi muntant hores a la vegada.
Els millors aliments per menjar en bicicleta de resistència són hidrats de carboni de mida petita. És possible fer les seves pròpies picades d’energia o barres d’energia. Les fruites, el pa i altres hidrats de carboni amb un índex glicèmic elevat també són bons aperitius per a passeigs llargs en bicicleta.
Tingueu en compte que caldrà pelar amb antelació algunes fruites, com els plàtans. Tots aquests aliments han de tallar-se en porcions de mida picada per facilitar-ne el consum. Els aliments que ja tenen una mida de picada, com ara els pastissos de pastanaga o el raïm, són els més fàcils de prendre.
També us agradaria considerar la incorporació de sucs, com el suc de remolatxa, a la vostra beguda o batuda energètica. Segons un estudi al número de febrer de 2016 del Journal of Food Science and Biotechnology , la remolatxa té molts compostos bioactius beneficiosos, inclosos antioxidants i òxid nítric. Aquests compostos tenen beneficis per a la salut i fins i tot podran augmentar el seu rendiment atlètic.
