El coenzim Q10, o CoQ10, és un compost que es troba dins de les seves cèl·lules. Els coenzims ajuden els enzims a fer la seva feina; els enzims són proteïnes que acceleren el ritme en què es produeixen les reaccions químiques a les cèl·lules. El CoQ10 augmenta el seu sistema immunològic i és un antioxidant que elimina els radicals lliures, que poden causar danys i problemes de salut de les cèl·lules, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland. El seu cos produeix naturalment radicals lliures nocius i les toxines ambientals augmenten el seu nombre. Els vegetals rics en coenzim Q10 neutralitzen els radicals lliures i ajuden al cos a mantenir el creixement de cèl·lules sanes.
CoQ10 en espinacs
La font vegetal més rica de coenzim Q10 és l’espinac. La forma d’elaboració d’espinacs i altres verdures influirà en la utilitat que serà el vostre coenzim Q10 per al sistema. Perquè el CoQ10 sigui el més beneficiós, les verdures han de ser fresques, crues i no processades. El coenzim Q10 es troba a la majoria de teixits del cos. Les concentracions més elevades es troben al cor, el fetge, els ronyons i el pàncrees. Les quantitats més baixes es troben als pulmons. L’Institut Linus Pauling explica que la quantitat de coenzima Q10 existent al cos disminueix a mesura que envelleix. Per tant, és important augmentar el consum d'aliments que continguin CoQ10 a mesura que envelleixis.
Contingut bròquil CoQ10
El coenzim Q10 en brots de bròquil i bròquil pot ajudar a tractar i prevenir malalties del cor a causa de les propietats antioxidants. També augmenta la producció d’energia a les cèl·lules i inhibeix la formació de coàguls de sang. Brots de bròquil i bròquil contenen compostos que poden ser eficaços per lluitar contra els bacteris que causen úlceres pèptiques. Perquè el coenzim Q10 segueixi sent viable, els aliments s’han de cultivar i produir en un entorn no contaminat. Els vegetals no s’han de congelar ni en conserva, o es poden perdre els beneficis. Segons l'Institut Linus Pauling, es perd aproximadament entre el 14 i el 32 per cent del CoQ10 quan es fregeixen les verdures, però el procés d'ebullició no afecta negativament els nivells de CoQ10 de les verdures.
Coliflor i contingut CoQ10
Vegetals com la coliflor, quan es consumeixen crues o bullides, mantenen i augmenten els magatzems naturals del cos Co10. La coliflor crua servida amb dip hummus és un refrigeri vegetal que té un alt contingut en coenzima Q10. En un article del juliol del 2009, titulat "Suplements o aliments reals: quins són els millors per combatre els efectes de l'envelliment?" L’autora Sean Brenner explica que la professora i científica investigadora de la UCLA, Sally Frautschy, recomana fruites i verdures com a fonts més probables de nutrició contra l’envelliment. A la Conferència d’Investigació de la UCLA del 2009 sobre l’envelliment, els professors Frautschy i Zhaoping Li van acordar que menjar una varietat de verdures i fruites és la manera més saludable d’assegurar-se que el cos mantingui els nivells adequats de coenzima Q10 i altres nutrients essencials.
Fonts de llegums
Els llegums, diversos, versàtils i nutritius, pertanyen a una classe de verdures que inclou fesols, pèsols, certs fruits secs i llenties. Els llegums, com ara cacauets i soja, i aliments com el tofu, són bones fonts vegetals de coenzim Q10. No s’han notificat deficiències de coenzim Q10 a la població general i això ha portat científics i nutricionistes a hipotetitzar que la biosíntesi humana i una dieta diversa, incloses les llegums i altres vegetals, poden proporcionar prou coenzima Q10 per a una persona sana.
Com prendre-la
Com que el coenzim Q10 sembla tenir propietats que ajuden a combatre un ampli ventall de condicions de salut des de les migranyes fins al càncer, a vegades la gent recorre a suplements addicionals o en lloc de vegetals recomanats i altres aliments rics en CoQ10. El Centre Mèdic de la Universitat de Maryland explica que el coenzim Q10 és soluble en greixos, per la qual cosa s’ha de menjar amb un menjar greix o no es pot absorbir de manera efectiva. Malauradament, la majoria dels suplements de coenzima Q10 es venen en forma ni en forma ni en pols i és probable que no aportin cap benefici per a la salut. És per això que els aliments són fonts més saludables de coenzima Q10. Si trieu prendre algun suplement o vitamines, consulteu primer amb el vostre metge o amb un nutricionista format.
