Herbalife. Shakeology. Isagenix. Soja. I la llista continua. Els batuts de reemplaçament de menjar ofereixen un retorn com una manera fàcil de controlar les porcions i obtenir una nutrició sòlida durant el moviment.
Les sacsejades de pèrdua de pes han estat durant dècades. Però avui en dia hi ha alguna cosa per a tothom, tant si sou vegans, paleo, sense gluten, intolerants a la lactosa, o si voleu qualsevol cosa que us apropi al vostre objectiu de baixar de pes.
I, tot i que els pols i els batuts més recents poden presumir aliments sobresalients i sabors alts com el cai de vainilla, encara ofereixen el mateix avantatge que els seus cosins d’abans: el control de les calories.
"Els reemplaçaments de menjar estan demostrats científicament per ajudar a la gent a perdre pes", afirma Emily O'Neil, MPH, RD, nutricionista i entrenadora sanitària del Centre de gestió de riscos de salut i pèrdua de pes d'Austin Diagnostic Clinic. "Les mides de porció són sempre les mateixes", afegeix. "Es treu l'endevinació per menjar, que és on moltes persones passen malament quan fan canvis importants en l'estil de vida".
Porció fàcil, preparació fàcil
Nicole Avena, doctora, professora adjunta de farmacologia de la Mount Sinai School of Medicine, Nova York, autora de "Why Diets Fail", explica Nicole Avena, doctora, professora adjunta de pèrdua de pes.
"Quan funcionen és perquè contenen suficients calories i proteïnes per ser saciant, però només teniu 250 calories, a diferència del 700 més, és possible que agafi un entrepà durant la carrera", diu Avena.
Aquests àpats controlats per les calories ofereixen un altre gran benefici: facilitat d’emmagatzematge i preparació. Molts pols són estables en la prestació i no necessiten res més que l’aigua per fer una sacsejada ràpida o un budell que satisfà. Encara n’hi ha d’altres prèviament barrejades i preparades per beure.
Una solució del món real
Els reemplaçaments de menjars fàcils de preparar poden significar la diferència entre quedar-se en un pla o sortir dels carrils a l’articulació de menjar ràpid més propera, afirma l’especialista en obesitat, Charlie Selzter, MD, el programa Lean4Life ha ajudat a persones de tot el país a perdre pes.
"Són una manera fantàstica d’encaixar en els àpats quan no hagueu acabat de treballar o netejar després dels nens", diu Seltzer, que manté una pèrdua de pes de 70 lliures. "Si no podeu escalfar un menjar, podeu tornar a sacsejar una sacsejada. Potser no és ideal, però el que passa a la vida real és diferent del que passa a la fantasia."
És millor menjar aliments sencers? Segur. "Però això no pot passar a costa de la sostenibilitat", diu Seltzer. "Si intenteu menjar aliments sencers, orgànics, vegans, macros o qualsevol cosa, i aleshores us trobeu a anar a McDonald's perquè simplement no podeu viure així, és millor que el reemplaçament del menjar s'agiti".
Menjars líquids vs dietes líquides
La majoria dels programes de batuda comercial de reemplaçament de menjars recomanen almenys un àpat sencer d'aliments al dia. O'Neil subratlla que les dietes només líquides necessiten una supervisió mèdica.
El programa utilitzat per Austin Diagnostic ofereix alguns plats i barres de proteïnes quan la gent necessita la satisfacció de mastegar. Però, diu, "els sacsejats ajuden a ensenyar a les persones a pensar en les calories. Molts dels nostres clients els fan servir per mantenir-los un cop han aconseguit el seu pes objectiu".
La nova era de reemplaçament de la farina tremola
Avui hi ha una gran varietat de batuts i batuts de reemplaçament dels àpats. És un gran canvi dels tímids sacs de vainilla que podríeu recordar de les dècades passades. "Molts d'ells simplement no van tastar bé, i el sabor és molt important si aneu amb alguna cosa", diu Seltzer.
Els batuts de la vella escola generalment incloïen una proteïna, sucres i potser una mica de greix, "encara que la mania baixa en greixos de la dècada dels 90 va arribar aquí també", afirma Wendy Bazilian, DrPH, RD, autor de "The Superfoods Rx Diet" i coautor de "Menja net, estigui magre".
"Ara, podeu trobar recanvis de menjar que siguin orgànics, no transgènics i basats en aliments reals sencers sense edulcorants i colors artificials", diu Bazilian. "I, per descomptat, ja no inclouen ingredients potencialment perillosos que han estat prohibits, com els efedres".
El que és bàsic és que, amb el conjunt actual de barreges i barreges actuals existents al mercat, els consumidors tenen un temps més fàcil per llegir etiquetes i trobar ingredients més nets que satisfan les seves necessitats i preferències nutritives. Els experts recalquen que el nombre de calories i el contingut de proteïnes són les seves preocupacions principals si voleu perdre quilos.
Què penses?
Alguna vegada has intentat perdre pes amb els batuts substitutius dels àpats i quins van ser els teus resultats? Quins avantatges i desavantatges dels batuts de pèrdua de pes? Feu-nos saber els vostres pensaments als comentaris següents.
