El dolor d’estómac a l’hora de menjar pebrots és molt probablement relacionat amb una reacció al·lèrgica, intolerància alimentària o intoxicació alimentària. Si observeu que els pebrots són l’únic aliment que fa mal a l’estómac, consulteu un diari sobre quin tipus de pebrots mengeu, quants d’ells mengeu i com afecten el vostre cos. Una reacció al·lèrgica als pebrots és fàcil d’identificar perquè no només causarà dolor d’estómac, sinó altres símptomes no relacionats amb el sistema digestiu. Parleu amb el vostre metge sobre els vostres símptomes.
Reacció al · lèrgica
Una reacció al·lèrgica als pebrots es pot produir en pocs minuts després de menjar pebrots. No importa com es prepara el pebrot o quin tipus de pebre que mengeu. Si sou al·lèrgic al pebre, tindreu símptomes que inclouen dolor d’estómac, diarrea, vòmits i nàusees. Com a conseqüència, altres símptomes poden aparèixer urticària, inflor facial, formigueig a la pell, respiració respiratòria, sibilancies, tos, dolor al pit i congestió de sinus. Una al·lèrgia alimentària és incurable i només es tracta per evitació.
Intolerància als aliments
És possible que tingueu intolerància a les proteïnes que es troben als pebrots. Una intolerància no és la mateixa condició que una al·lèrgia. Les intoleràncies alimentàries són el resultat de la incapacitat de digerir les proteïnes al pebre, mentre que una al·lèrgia és una reacció del sistema immune a les proteïnes. Després de menjar pebrots, els intestins prims han de produir certs enzims que descomposen les proteïnes perquè puguin ser absorbits al cos. Si no manqueu els enzims adequats, les proteïnes no seran digerides i causarà inflamacions a l’intestí. Això provoca dolor d’estómac, inflor, gasos i diarrea.
Tractament
El tractament d’al·lèrgies o intoleràncies alimentàries als pebrots comença amb un diagnòstic adequat. Les dues condicions requereixen que eviti completament consumir pebrots. Comproveu l’etiqueta de tots els aliments que ingereixi, ja que el pebre negre és un ingredient habitual en els aliments que no poden estar envasats prèviament. Quan mengeu fora de menjar, divulgueu la vostra al·lèrgia al vostre servidor abans d’ordenar el menjar. Es pot produir una contaminació creuada durant el procés de cocció, cosa que pot provocar una al·lèrgia al pebre, fins i tot si el seu plat no conté cap pebre.
Consideració
Si us han diagnosticat una síndrome d'intestí irritable o SII, heu de parlar amb el vostre metge sobre els vostres símptomes. Algunes verdures poden desencadenar símptomes del SII, provocant dolor a l'estómac, restrenyiment, diarrea i nàusees. L’IBS és una condició digestiva comuna, que afecta aproximadament un de cada sis nord-americans, segons PubMed Health, una publicació dels National Institutes of Health.
