Les begudes alcohòliques sense carboni no tenen carbohidrats. Potser heu escollit un estil de vida baix en carbohidrats per intentar perdre pes o ajudar a controlar la diabetis. Tanmateix, algunes begudes alcohòliques es comercialitzen com a lliures d’hidrats de carboni o amb un contingut global en carbohidrats. Només certs tipus d’alcohol es poden classificar veritablement com a sense carbohidrats i aquestes begudes no són necessàriament beneficioses per a la salut. Pregunteu al vostre metge abans de beure alcohol, sobretot si preneu medicaments amb recepta mèdica.
Tipus
Les cerveses regulars contenen la majoria de carbohidrats, amb un nivell mitjà de 12 g per 500 ml. Algunes versions "lleugeres" de cervesa contenen un mínim de 3 g de carbohidrats. Els processos de fermentació tant del vi com de la cervesa sempre deixaran hidrats de carboni en els productes acabats, sigui el que digui. David J. Hanson, doctor, explica al seu lloc web Alcohol Problems and Solutions, que l’alcohol etílic és l’única forma d’alcohol que està completament lliure de carbohidrats, a causa del procés de destil·lació. Entre els exemples d’alcohol etílic sense carbohidrats, s’inclouen rom, ginebra, brandi i whisky.
Efectes
Els carbohidrats en alcohol continuen convertint-se en excés de calories. Els alcohols etílics encara contenen calories. Una porció de 15 ml de rom té 33 calories. Si beu massa begudes regularment, probablement experimentareu un augment de pes amb el pas del temps. Beure massa alcohol i no alcohòlics que conté carbohidrats pot causar danys hepàtics, hipertensió, malalties cardíaques i ictus.
Conceptes equivocats
La cervesa i el vi són els principals tipus de begudes alcohòliques en què alguns fabricants redueixen el nivell d’hidrats de carboni i, després, anuncien els productes com a baixos en carbohidrats. Aquestes begudes encara contenen rastres d’hidrats de carboni i no seran beneficioses si s’està fent una dieta baixa en carbohidrats. Hanson explica que el teu cos no converteix l’alcohol en sucre, de manera que el contingut en hidrats de carboni d’una beguda alcohòlica no tindrà un impacte significatiu si està en una dieta específica per reduir el sucre en la sang. Les begudes no alcohòliques no proporcionen molt alleujament i, fins i tot, poden contenir el doble de hidrats de carboni que les versions alcohòliques.
Prevenció / Solució
L’alcohol és més que una beguda que conté hidrats de carboni. L'atenció s'ha de centrar en com l'alcohol afecta la vostra salut i estil de vida personal, en lloc de centrar-se en el nivell de carbohidrats. Beure massa en excés durant un període de temps curt pot tenir el mateix impacte que el fet de beure massa durant períodes prolongats. El millor curs és per beure moderadament o no. Tingueu en compte que aquestes recomanacions són per a homes i dones sans. Aclariu els límits del consum d'alcohol amb el vostre metge.
