El calci és el mineral més abundant que es troba al cos, amb un 99 per cent emmagatzemat en ossos i dents. El calci ajuda al cos a desenvolupar funcions essencials, com ara la contracció muscular i dels vasos sanguinis, així com la secreció d’hormones i enzims, explica l’Oficina de Suplements Dietètics. La quantitat diària de calci recomanada per a adults d’entre 19 i 50 anys és d’entre 1.000 i 1.200 mil·ligrams diaris.
Tot i això, hi ha massa calci a la sang –hipercalcèmia–, i si això passa, el metge li prescriu un règim baix en calci. Hi ha diversos aliments saludables disponibles per triar.
Fruites i hortalisses baixes en calci
Quan vulgueu menjar baix en calci, mengeu una peça de fruita. Harvard University Health Services ofereix una llista de fruites juntament amb el contingut de calci en cadascuna que inclou: una fruita de kiwi mitjà amb 20 mil·ligrams de calci; 1 tassa de gerds frescos amb 27 mil·ligrams de calci; mitja papaia mitja amb 36 mil·ligrams de calci; i una de taronja amb 52 mil·ligrams de calci.
Menja diverses porcions de verdures al dia, tal i com recomanen les Directrius dietètiques per als nord-americans 2010. Moltes verdures, però no totes, tenen un baix contingut de calci. Les verdures de fulla verda i cuites tenen més contingut en calci. Segons la informació nutricional proporcionada pel Departament d’Agricultura dels Estats Units, una mitja tassa d’espàrrecs cuits conté 10 mil·ligrams de calci i 10 calories; una mitja tassa de kohlrabi cuits conté 21 mil·ligrams de calci i 18 calories; i una mitja tassa de carbassa cuinada d’estiu conté 24 mil·ligrams de calci i 18 calories
Faves baixes en calci
Menja mongetes amb el menjar per obtenir un aliment saludable i baix en calci que també proporciona proteïnes i fibra. Les faves apareixen en receptes de països del món, com els Estats Units, Mèxic i la Xina. Harvard University Health Services proporciona una llista de fesols i el seu contingut en calci en porcions de mitja tassa cuita de la següent manera: mongetes negres amb 23 mil·ligrams de calci i 113 calories; faves de llima per a bebès amb 25 mil·ligrams de calci i 95 calories; llenties amb 29 mil·ligrams de calci i 115 calories; i fesols amb 34 mil·ligrams de calci i 103 calories.
Peix baix en calci
El filet mitjà de peix és un aliment baix en calci. Tot i això, el marisc pot ser una rica font de calci quan mengeu els ossos. Les sardines, olor i anxoves en conserva són peixos que habitualment es mengen amb els ossos deixats intactes. Quatre sardines contenen 242 mil·ligrams de calci. Segons la informació proporcionada per la Universitat de Harvard Health Services, el contingut en calci de diverses espècies de peixos en una porció de 3 onces diu: bacallà cru atlàntic, 13 mil·ligrams de calci i 89 calories; cranc cuit, 50 mil·ligrams de calci i 82 calories; i la tonyina lleugera enllaunada en aigua té 10 mil·ligrams de calci i 99 calories.
