La dextrosa simple de sucre és un altre nom per a la glucosa, segons informació publicada per l’organització de manteniment sanitari Kaiser Permanente. Moltes etiquetes d'aliments llisten "destrosa" a causa de l'associació pública negativa amb la glucosa. En qualsevol dels dos casos, aquest sucre és vital per a la correcta funció del cos, però pot suposar un sobrepès i diabetis tipus 2 si la exagerem.
Mel
Bàsicament un xarop de sucre destil·lat, la mel és fins a un 30 per cent de destrosa, informa informació a Sugar.org. La dextrosa que es produeix de manera natural al pol·len és recollida per les abelles, que les extreuen a la mel rica en energia que compon la seva dieta.
Xarop de blat de moro
Sugar.org informa que el xarop de blat de moro està entre un 20 i un 98 per cent de destrosa. El xarop de blat de moro s’elabora processant els sucres que es produeixen de forma natural al blat de moro, de la mateixa manera que la mel es fa a partir de flors. El resultat és un xarop dolç espès disponible per cuinar o com a edulcorant en molts productes alimentaris.
Dolços
La destrosa és sucre, segons informa Kaiser Permanente. Els dolços, inclosos els postres i els dolços, solen contenir quantitats elevades de dextrosa. El sucre de taula, un sucre complex que combina un sucre senzill amb altres ingredients, també té un alt nivell de dextrosa. Això significa que la majoria de dolços casolans, com ara galetes i pastissos de poma, tenen un alt contingut en dextrosa.
Aliments Processats
Dextrose és un edulcorant artificial comú, informa Sugar.org. Si escanegeu el panell d’ingredients de molts aliments processats, el trobareu allà. Cerqueu també "edulcorants naturals", "glucosa", "mel" i "xarop de blat de moro". Tots aquests ingredients són altres noms per a la destrosa o els edulcorants que contenen molta destrosa.
Aliments amb midó
Walter Willett, nutricionista de Harvard i autor de "Menjar, beure i ser saludable", adverteix que els aliments amb alts midons es descomponen ràpidament en dextrosa per les funcions naturals del cos. Segons Willett, menjar aliments amb elevats midons és l’equivalent gàstric de colar diverses cullerades de sucre pur. Entre els aliments de midó que cal tenir en compte, hi ha patates, patates com patates fregides, cereals processats i pa blanc.
