La hipoglucèmia o nivells baixos de sucre en la sang poden fer-te sentir feble o cansat. Sovint podeu prevenir o tractar la malaltia i restablir el sucre en sang a nivells normals menjant aliments altament glucèmics, que són aliments que contenen hidrats de carboni que augmenten ràpidament els nivells de sucre en sang. Poseu-vos en contacte amb el vostre metge si sospiteu que teniu una malaltia greu.
Trieu fruita per a sucres naturals
Síndria, pinya, plàtans i raïm són fruites amb un alt índex glucèmic que pot augmentar ràpidament el sucre en sang. L’índex glicèmic, o IG, dels aliments processats acostuma a ser superior als aliments frescos. Els fruits secs, com les panses i les dates seques, poden augmentar ràpidament els nivells de sucre en sang. El suc de fruites augmenta el sucre en sang més ràpidament que la fruita fresca. Per ajudar a reomplir els magatzems d’energia del vostre cos, l’extensió i la divulgació de la Universitat de l’Iowa suggereix que consumiu 8 unces de suc de fruita als 30 minuts d’acabar l’entrenament.
Obteniu un impuls dels grans refinats
Pa blanc, pasta blanca cuita i arròs, creps, galetes de refresc i cereals per esmorzar elaborats amb grans refinats poden augmentar ràpidament els nivells de sucre en sang. Segons els Linus Pauling Institute, els productes refinats de cereals augmenten els nivells de sucre en sang més ràpidament que els seus homòlegs de gra integral, ja que són menors en fibra dietètica. Els pastissos d’arròs, pretzels durs, flocs de blat de moro i bagels són opcions convenients per portar-vos amb si en cas de començar a experimentar símptomes de baix nivell de sucre en sang.
Enganxeu amb verdures de midó
Les pastanagues cuites, les patates i els moniatos poden augmentar el sucre en sang. Les pastanagues crues presenten un IG més baix. Les verdures sense amidònia, com ara fulles verdes, albergínies, carbassons i cogombres, són menors en carbohidrats i tenen molt poc efecte sobre els nivells de sucre en sang. El greix alenteix la digestió i fa que els nivells de sucre en sang puguin augmentar menys ràpidament, de manera que les patates cuites amb greix, com les patates fregides i les patates fregides, tenen un IG inferior a les patates bullides, puré i al forn.
Trieu amb cura els vostres aliments d’alta dieta
Dolços, begudes endolcides amb sucre, galetes de greix i molts altres aliments ensucrats poden augmentar ràpidament el sucre en sang, però tenen pocs nutrients essencials. És possible que hagis d’augmentar el sucre en sang ràpidament després de fer exercici o si tens diabetis, però el consum freqüent d’aliments que augmenten ràpidament els nivells de sucre en sang pot conduir a la resistència a la insulina, que és un factor de risc per a la diabetis. La majoria dels aliments de la dieta han de tenir un IG baix per ajudar a mantenir nivells de sucre en la sang estables.
