A la majoria de la gent els agraden les patates fregides, que es fabriquen amb patates fregides en oli i salpebrades. Els xips solen trobar-se com un plat secundari per als entrepans i aliments de pícnic, o es consumeixen per ells mateixos com a refrigeri. Lay's és una marca molt popular de patates fregides. Ofereix varietats fregides, totes amb diferents nivells de nutrició. És important llegir les etiquetes nutricionals de cada tipus.
Beneficis
Tot i que generalment no es coneix la salut de patates fregides, hi ha un aspecte positiu. Les patates fregides clàssiques de Lay no tenen conservants ni additius. Una porció d'1 oz d'aquests xips no té colesterol, 1 g de fibra, 9 per cent de potassi i un 10 per cent de vitamina C. També tenen greixos poliinsaturats i monoinsaturats saludables, només un 6 per cent de greixos saturats i greixos trans. Al 7 per cent, el sodi tampoc és tan elevat. La FDA explica que el 5 per cent o menys d’un nutrient és baix, mentre que el 20 per cent o més es considera alt.
Negatius
En el costat negatiu, una porció d'1 oz de xips clàssics de Lay té 150 calories. També tenen un 16 per cent de greixos, molt a prop del costat alt, segons les recomanacions de la FDA. Tot i que el màrqueting de Lay diu que els clients mengen més d’un, potser voldrien limitar el nombre que mengen realment.
Ingredients
Els ingredients de les fitxes de Classic Lay són sorprenentment senzills. Només contenen patates, gira-sol o oli de blat de moro i sal. El lloc web de Lay afirma que no té additius ni conservants, fent que aquest refrigeri no sigui tan poc saludable com moltes altres opcions.
Tipus
Lay's ofereix moltes varietats de patates fregides, incloent "barbacoa", "Cheddar & Sour Cream" i "Cajun Herb & Spice". Lay's ofereix una varietat baixa en sodi, amb un 4 per cent de sodi i una versió lleugera amb la meitat de les calories de Lay's regular i sense greixos. Lay’s també té patates fregides "naturals" que pretenen ser elaborades amb ingredients més naturals i amb sal marina. També ofereix xips de patates cuites amb bullidor i patates fregides, que es cuinen en lloc de fregides, per a una opció més saludable, segons el lloc web de l’empresa.
Consideracions
La varietat de xips "lleugers" de Lay té menys greixos i menys calories, però contenen Olestra. Olestra ha estat controvertida durant molt de temps. L’any 2004, el Centre de Ciència d’Interès Públic va advertir que Olestra havia tornat als productes de Lay d’aquesta varietat, el nom del qual es va canviar del polèmic WOW! varietat de patates fregides associades als efectes secundaris d'Olestra. El Centre afirma que la FDA ha enviat més de 20.000 informes d'efectes negatius d'Olestra, incloent-hi la diarrea i els rampes.
