Mantenir-se hidratat és important per a una bona salut, però beure un got després d’un got d’aigua normal cada dia resulta avorrit. Si afegiu llum de cristall a l’aigua és una manera de canviar les coses i les vostres papil·les gustatives us ho agrairan. Beure llum de cristall amb moderació no et farà mal, però hi ha opcions més saludables.
Consell
Crystal Light no es pot considerar saludable, però no és saludable quan es consumeix amb moderació.
La llum de cristall és sana?
"Saludable" significa que un aliment o beguda proporciona nutrients que donen suport i / o milloren els factors de benestar fisiològic. Les fruites i verdures són saludables perquè proporcionen vitamines, minerals, fibra i altres nutrients que el seu cos necessita per funcionar. Altres compostos que es troben en aliments vegetals, anomenats fitonutrients, no són requerits per l’organisme, però poden ser eficaços per prevenir malalties, segons una revisió de la investigació publicada al Journal of Complementary & Integrative Medicine del setembre del 2014.
Crystal Light conté el potassi mineral, però en quantitats tan petites que no es pot considerar que fomentin la salut. Per tant, no es pot considerar "saludable". Però és poc saludable? Una mirada més detinguda als ingredients pot ajudar a determinar-ho.
Hi ha moltes varietats de Crystal Light, però els ingredients bàsics són l’àcid cítric, el citrat de potassi, la maltodextrina, el fosfat de calci i l’aspartam. També conté petites quantitats de sabors naturals i artificials, lecitina de soja, potassi acesulfam i color artificial.
Aquí teniu una breu explicació de cadascun dels ingredients principals:
- Àcid cítric: substància natural utilitzada com a conservant i com a agent aromatitzant agre.
- Citrat de potassi: forma de mineral potàssic que es fa servir com a conservant.
- Maltodextrina: polisacàrid que s’utilitza com a agent espessidor, estabilitzant i edulcorant.
- Fosfat de calci: additiu alimentari que s’utilitza en les begudes per evitar que els ingredients s’apartin, per allargar la vida útil i per regular l’acidesa.
- Aspartame: un edulcorant artificial.
Tots aquests ingredients estan homologats per a la FDA en aliments i begudes i tots es consideren GRAS, generalment reconeguts com a segurs.
Edulcorants artificials i salut
Afegint dolçor amb poques o cap calories, els edulcorants artificials semblen un regal dels déus. En molts casos, ho són. No obstant això, segueixen sent controvertits per un parell de motius:
1. L’aspartame va ser maligne durant molt de temps com a causant de càncer, però aquesta afirmació s’ha eliminat. L'American Cancer Society informa que la investigació no ha lligat definitivament l'aspartam a cap malaltia. Segons la International Food Information Council Foundation, "Aspartame és una de les substàncies més exhaustivament estudiades en el subministrament d'aliments humans, amb més de 200 estudis que avalen la seva seguretat".
2. Teòricament, substituir els edulcorants calòrics per edulcorants artificials pot ajudar les persones a reduir la seva aportació calòrica i a perdre pes sense haver de morir de fam. Tot i això, alguns experts afirmen que això no pot tenir l'efecte desitjat.
L’especialista en obesitat i pèrdua de pes de l’hospital infantil infantil de Boston, afiliat a Harvard, el doctor David Ludwig va dir a Harvard Health Publishing que les persones que utilitzen edulcorants artificials poden enganyar-se en creure que, ja que gaudeixen de begudes dietètiques, encara tenen cabuda per a altres aliments d’alt contingut en calories. com ara la coca. Això anul·la la reducció de calories i pot suposar un excedent de calories.
L’altra preocupació, segons Ludwig, és que els edulcorants artificials alteren la manera com les persones tasten els aliments. L’intens dolçor dels edulcorants artificials pot fer que els aliments naturalment dolços, com la fruita, tinguin un gust menys dolç en comparació. Els vegetals poden arribar a ser molt poc atractius. Això us pot portar a menjar menys d’aquests aliments nutritius i aconseguir aliments en lloc d’aliments aromatitzats artificialment amb menys nutrients.
Alternatives de llum de cristall més saludables
A més, hi ha altres alternatives de Crystal Light que no impliquen el pagament de pólvores. Combina fruites fresques com gerds, préssecs, llimones, pinya i taronges i algun xarop simple d’eritritol en un got o gerro i remenar. Voila: una beguda de fruites endolcides de zero calories amb ingredients naturals. I, en acabar, podeu menjar la fruita al final, ara és saludable.
