Moltes persones solen considerar, però, de forma errònia, l’àcid làctic com un producte de malbaratament que causa fatiga i dolor muscular. Si bé la producció d’àcid làctic sovint acompanya la fatiga, no obstant això, no causa directament músculs cansats ni és responsable de la sensació muscular que puguis sentir un o dos dies després de l’entrenament.
De fet, en lloc de ser un producte de rebuig, l’àcid làctic és una font d’energia important per al teu cos tant durant com després de l’entrenament.
Producció d’àcid làctic
Durant un exercici molt intens, el sistema circulatori no pot estar al dia amb la demanda d’oxigen dels músculs. Per mantenir un subministrament constant d’energia, els músculs passen del metabolisme aeròbic, que requereix oxigen, al metabolisme anaeròbic, que no.
Els músculs poden descompondre els carbohidrats de forma anaeròbia per proporcionar energia, donant lloc a un compost anomenat piruvat. Quan hi hagi oxigen disponible, el piruvat es pot descompondre aeròbicament per obtenir més energia. Però quan no hi ha suficient oxigen, el piruvat es converteix en àcid làctic.
Àcid làctic i fatiga
L’àcid làctic es descompon ràpidament en un compost anomenat lactat i es tradueix en l’alliberament d’ions d’hidrogen. El vostre cos pot netejar el lactat metabolitzant-lo per obtenir energia, però quan la producció de lactat supera la taxa d’aplicació, s’acumula als músculs i al torrent sanguini.
Mentre que l’augment dels nivells de lactat s’associa als músculs cansats, el lactat no causa fatiga. Més aviat, és l’augment d’acidesa dels teixits, a causa de la acumulació d’ions hidrogen, el que contribueix a la sensació de fatiga.
Acidosi làctica durant l’exercici
La crema i el dolor dels músculs durant un intens entrenament són causades per l’acidosi làctica. Ocorre quan el lactat s’acumula als músculs i la circulació sanguínia més ràpid del que el seu cos pot netejar.
Altres símptomes són nàusees, rampes, respiració ràpida i debilitat. Aquests símptomes són temporals i desapareixen quan reduïu la intensitat o deixeu de fer exercici.
Malestar muscular aparició amb retard
L’àcid làctic pot provocar una sensació de cremada temporal als músculs mentre s’està treballant. Tanmateix, al contrari de la creença popular, no és responsable de la dolors muscular d’aparició tardana o DOMS, que és un dolor muscular que normalment es desenvolupa un o dos dies després de l’exercici.
Com que el lactat s’elimina ràpidament dels músculs després de l’exercici, no té cap paper en les DOMS. Més aviat, la malaltia resulta de danys microscòpics als músculs, generalment d’exercicis que no esteu acostumats a fer.
Netejar l’àcid làctic
Durant i després del vostre entrenament, els músculs i el cor poden metabolitzar el lactat per obtenir energia. El seu fetge elimina el lactat del torrent sanguini convertint-lo en glucosa o sucre en sang. El fetge també pot convertir el lactat en aminoàcids, els blocs de proteïna. També es perd una mica de lactat a la suor.
Tots aquests processos contribueixen a la ràpida eliminació del lactat del torrent sanguini després de fer exercici. Gairebé tot el lactat que produïu durant un entrenament es neteja entre 30 i 60 minuts, fins i tot després d’un exercici molt intens.
Si realitzeu un refredament actiu després de l’entrenament, ajudareu a eliminar el lactat amb més rapidesa que simplement a l’hora de descansar. Beure aigua i mantenir-se hidratat també ajuda al cos a netejar l’excés de lactat.
