Aquells que preferiu un glop de chardonnay amb el sopar, com a relaxant abans de dormir o en sortides socials, han de saber quantes calories addicionals afegiu a la vostra dieta diària. Potser no penseu que un got de vi conté moltes calories, però la seva informació nutricional us pot sorprendre.
Consell
Un got de chardonnay conté 123 calories per a una porció de 5 unces o 147 grams. Aquesta porció de vi blanc de taula també inclou 128 grams d’aigua per a la hidratació.
Calories a Chardonnay
Tot i que les marques de vi de chardonnay poden variar, en general, un abocament de 5 unces d’aquesta beguda adulta conté 128 calories, segons el Departament d’Agricultura dels Estats Units (USDA). Com que el chardonnay és un producte fermentat del raïm, algunes de les calories provenen d’hidrats de carboni, tot i que la majoria de calories provenen del mateix contingut alcohòlic.
No obtindràs greixos ni proteïnes del chardonnay, però un got de 5 unces de vi té més de 3 grams d’hidrats de carboni. Això equival a almenys 12 calories de carbohidrats a Chardonnay perquè obtindreu 4 calories per gram de carbohidrats.
La resta de calories (aproximadament el 90 per cent de les calories totals) provenen dels gairebé 16 grams d’alcohol. Això significa que aproximadament 110 calories del teu got de charnonnay de 5 unces provenen exclusivament de l’alcohol. Una altra informació nutricional d'una porció és la següent:
- Sense fibra
- 1, 41 grams de sucres
- 13, 2 mil·ligrams de calci per als ossos sans
- 7, 35 mil·ligrams de sodi per regular el desequilibri de la hidratació
- 26, 5 mil·ligrams de fòsfor per ajudar a crear proteïnes per al creixement i reparació de cèl·lules i teixits
Chardonnay també conté traces de ferro, zinc, coure, manganès, seleni, fluorur, àcid fòlic i vitamina B12.
Segons la BBC, el chardonnay és una varietat de raïm que s’utilitza per fer vins secs i s’utilitza com a base del xampany. Les principals característiques del raïm són el color blanc que oscil·la entre or pàl·lid i groc i el cos vacil·la de mig a ple. Els sabors ofereixen un gust tropical o cítric, i un vi de chardonnay envellit en roure pot afegir torrades, mantega i cansalada.
Beneficis per a la salut de Chardonnay
Normalment, el vi negre és el protagonista de la indústria de begudes per a adults, però els vins blancs com el chardonnay poden oferir beneficis per a la salut. Aquests inclouen els següents:
Millora el control de la glucosa. Beure chardonnay pot beneficiar els que tenen diabetis tipus 2. En un estudi d'octubre de 2015 publicat a l' Anals de Medicina Interna , els investigadors van donar a 224 participants que no bevien alcohol abans de començar la prova 5 unces de vi negre, vi blanc o aigua mineral per beure amb el sopar durant dos anys.
Els investigadors van realitzar proves genètiques per demostrar la rapidesa amb què els participants van metabolitzar l’alcohol. Van trobar que els metabolitzadors lents d’alcohol van mostrar més millores en les proves de control de la glucosa que els metabolitzadors ràpids d’alcohol, sense importar si bevien vi negre o blanc.
Augment lent de pes. Els investigadors denuncien que aquest raïm blanc, el chardonnay, bat el raïm vermell quan es tracta de retardar l'augment de pes. En un article del febrer de 2014 del Journal of Agricultural and Food Chemistry , es va trobar que les llavors de raïm de chardonnay alteraven el treball dels gens relacionats amb la manera de metabolitzar el greix. El raïm de chardonnay també té un efecte antiinflamatori.
Redueix les malalties del cor. L'American Heart Association diu que el consum de vi lleuger i moderat pot reduir les malalties del cor, però cal beure amb moderació. El consum intens de begudes pot tenir efectes adversos i provocar hipertensió arterial i esdeveniments cardiovasculars.
