La majoria de les persones coneixen les claus per mantenir un pes saludable: fer exercici regularment, beure molta aigua, consumir carns magres i omplir la teva placa majoritàriament amb fruites i verdures.
Però, com pot ser que gaudisca d'un còctel després d'un llarg dia en aquesta equació? Quina és la millor elecció, vi negre o cervesa lleugera? I hi ha alguna manera de gaudir d'un còctel preferit sense acumular les calories?
"Algunes persones pensen que les calories líquides no compten", va dir Janet Brill, doctora, dietista i autora registrada. "La gent ha de ser conscient del contingut calòric de les begudes. T'oblida't de la teva parella en companyia d'amics".
Per tant, abans d’ordenar aquesta segona ronda de cervesa a la bona hora o aboqueu un altre got de vi al sopar, sabeu què us costarà aquesta beguda addicional en calories.
Hi ha qui pensa que les calories líquides no compten. La gent ha de ser conscient del contingut calòric de les begudes.
Llavors, què és el Calorie Buzz a la cervesa?
Un estàndard de 12 oz. L'ampolla de cervesa conté unes 150 calories, mentre que les versions "lleugeres" ofereixen unes 35 calories menys, segons Brill, autor de "Colesterol Down: 10 senzills passos per abaixar el colesterol en 4 setmanes - sense fàrmacs prescrits" i "Prevenir una segona Atac cardíac: 8 aliments, 8 setmanes per revertir les malalties cardíaques."
Tingueu en compte que si esteu al bar, la majoria de cervesa se serveix en copes de pinta, cosa que afegeix el 25 per cent del total.
Amb moderació, però, una mica de cervesa us pot ser bo.
Un estudi publicat al número de febrer de 2010 del "Journal of the Science of Food and Agriculture" va informar que la beguda de cervesa pot ajudar a construir millors ossos i reduir el risc d’osteoporosi a causa del seu alt contingut en silici dietètic. Les cerveses que contenen alts nivells d’ordi malt i llúpol semblen ser les més beneficioses.
Però, mentre que algunes persones poden percebre que la cervesa és més segura que el licor o el vi, els centres de control i prevenció de malalties adverteixen que és la quantitat d’alcohol que afecta una persona, i no el tipus real de beguda alcohòlica.
Els experts estan d’acord que la pràctica habitual de consumir aliments per a dits i aperitius durant una hora feliç típica pot descarrilar la dieta de qualsevol. Un grapat de fruits secs, patates fregides o pretzels combinats amb un got de cervesa de mida gran poden superar fàcilment les 450 calories.
"No beu amb l'estómac buit o voldràs munyir més", va aconsellar "Dietista a la cuina" Diane Henderiks, dietista registrada, xef personal i personalitat televisiva.
I què hi ha de les calories en el vi?
Holly Clegg, autora del llibre de cuina "Too Hot in the Kitchen: Secrets To Sizzle at Any Age", no beu vi negre, però li agrada vestir les seves begudes de vi blanc per fer-les més saludables.
"Afegeixo fruita fresca al meu vi", va dir Clegg. "Els préssecs i les baies fresques afegeixen només la correcta elecció, i quina forma més excel·lent d'incloure més fruita a la vostra dieta. Per estirar el vi, de vegades afegeixo una mica de soda de club zero de calories".
Un típic 5 oz. la porció de vi blanc conté unes 110 calories, mentre que les versions vermelles són lleugerament superiors a 120 calories. Un 5 oz. la copa de xampany també té 120 calories.
Consumir el got ocasional de vi negre pot ser saludable per al cor i beneficiós per disminuir el colesterol, va dir Brill. De tots els diferents vins, el vi negre també conté els antioxidants més potents. També assenyala que consumir una copa de vi amb el sopar pot evitar evitar el menjar en excés.
"Un got de vi amb el sopar fa que la gent alenteixi, es relaxi i assabori els seus aliments", va dir Brill.
Els còctels poden ser una trampa de calories
Són divertits, afruitats i sovint se serveixen en copes boniques amb boniques guarnicions de fruita. Però els còctels sovint estan banyats amb sucre i alcohol, destaca Brill. Per exemple, un tai mai que conté 5 oz. de licor té prou calories per igualar l’àpat sencer que tenies per dinar.
Henderiks recomana gaudir del millor d’ambdós mons culinaris substituint una llesca de pastís per un còctel de fruita baixa en calories o beguda de cafè per licor. A més, si esteu en alguna festa o altra tertúlia, alterneu les begudes alcohòliques amb les no alcohòliques.
"Prendre una copa, després un rajolí de seltzer amb suc de nabiu", va dir Henderiks. "Això et manté hidratat".
"Quan tinc gent per fer" còctel ", crec que és divertit servir una beguda d'autor", va dir Clegg. "Ingredients deliciosos però saludables que marquen la diferència, com el te verd i el suc de magrana, et fan sentir millor aquesta beguda".
La creació de "burles" divertides, o còctels no alcohòlics, és una altra manera d’agradar-vos sense bufar la vostra aportació calòrica durant el dia.
"Tota la meva filosofia és ser un menjador i beure intel·ligent", va dir Henderiks. "Si enteneu les coses que tenen més calories, sabreu com treballar les coses que més us agraden en la vostra dieta".
Té de Margarita de nabius
Els burlons són una forma divertida de gaudir dels teus còctels preferits sense tota la culpa. La majoria de les receptes de begudes es poden modificar simplement deixant fora la porció d'alcohol i incloent un substitut adequat. Feu que les vostres burles siguin encara més saludables incloent fruites fresques, preferiblement aquelles amb alts antioxidants i barreges sense calories, com ara aigua escumosa o aigua tònica.
Proveu de convertir aquesta recepta de l’autora del llibre de cuina Holly Clegg en un simulacre substituint la barreja de margarita no alcohòlica. Es pot utilitzar qualsevol tipus de te.
1 oz. ampolla de te verd amb mel 2 1/2 tasses de suc de nabiu còctel 1 tassa de margarita no alcohòlica 1/4 tassa de mel de nabius frescos per a guarnir
En un càntir, barregeu tots els ingredients. Refrigera i serveix sobre gel. Fa sis (1 tassa) racions. Una beguda equival a 173 calories.
