Consell
L’arròs vermell és saludable perquè és un gra integral, que el converteix en una bona font de fibra i ferro.
Beneficis sencers
Com s'ha esmentat anteriorment, l'arròs vermell es considera un gra integral. Un aliment de gra integral conserva tota la llavor de gra, inclòs el germen, el segó i l’endosperma. Les persones que inclouen més cereals integrals en la seva dieta tenen menors taxes de malalties cardíaques i diabetis tipus 2. A més, les persones amb una ingesta més elevada de cereals integrals solen tenir pesos corporals més baixos.
Font de fibra
En general, l'arròs vermell pot ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats diàries de fibra. Segons la Universitat Estatal de Colorado, la ingesta de fibra recomanada és de 14 grams per cada 1.000 calories consumides al dia. Una quarta part de tassa d'arròs vermell conté 2 grams de fibra, cosa que representa el 8 per cent del seu valor diari per a la fibra. La fibra és un tipus de carbohidrats que el seu cos no pot digerir, i pot ser més conegut per la seva capacitat per ajudar a millorar la funció intestinal i prevenir el restrenyiment. Però la fibra d'aliments com l'arròs vermell també pot ajudar a controlar la fam alentir la digestió, que al seu torn ajuda al control del pes. A més, la fibra també pot ajudar a reduir el risc de patir malalties del cor ajudant a disminuir els nivells de colesterol en sang, la pressió arterial i la inflamació.
Planxa en arròs vermell
L’arròs vermell pot ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats diàries de ferro. Segons els Instituts Nacionals de Salut, l’aport dietètic recomanat de ferro per als homes adults és de 8 mil·ligrams. Les necessitats de les dones són més elevades, amb una quantitat dietètica recomanada de 18 mil·ligrams. Una ració d'1 / 4 tasses compleix el 2% del valor diari de ferro. El ferro és un mineral essencial que el teu cos necessita per ajudar a transportar oxigen a tot el cos. Sense prou ferro en la dieta, el cos pot no obtenir l’oxigen que necessita, fent que se senti cansat i disminueixi la capacitat de lluitar contra la infecció. L’anèmia amb deficiència de ferro és la deficiència nutricional més comuna al món, segons l’Oficina de Suplements Dietètics. Incloure aliments rics en ferro a la dieta, com l’arròs vermell, pot ajudar-vos a satisfer les vostres necessitats diàries.
Opció lliure de greixos
L’arròs vermell també està lliure de greixos. Si bé el greix és un nutrient essencial que proporciona energia al cos i ajuda a l’absorció de vitamines solubles en greixos, les aportacions elevades de greix han estat relacionades amb malalties del cor i alguns tipus de càncers. Una ingesta elevada de greix també augmenta el risc d’obesitat. Tot i això, no tot el greix es crea igual. Sempre que sigui possible, s’han d’evitar els greixos saturats i trans. Segons Cleveland Clinic, haureu de limitar la ingesta diària de greixos generals a menys del 35 per cent de calories, o uns 77 grams en una dieta de 2.000 calories.
