És possible que els ous hagin rebut una mala rap en el passat, però les investigacions comencen a mostrar el bé que són per a vosaltres. L'American Journal of Clinical Nutrition no va trobar evidències entre persones que mengen ous i atacs de cor. No obstant això, l'Escola de Salut Pública de Harvard encara recomana no més de 3 ous cada setmana per evitar altres riscos per a la salut. Podeu menjar els vostres ous de moltes maneres, però bullir és una manera senzilla de crear un berenar saludable que es pot prendre en qualsevol moment. Els ous bullits també són fàcils d’envasar a les caixes de dinar dels nens o es poden conservar a la nevera per berenar-los més tard.
Pels ulls, cabells i ungles
Els dietaris de salut suggereixen que els ous són especialment beneficiosos per als ulls. Menjar un dia pot evitar la degeneració macular, perquè els ous contenen els nutrients de luteïna i zeaxantina. Aquests nutrients es troben en els ous més que en altres fonts d’aliments. Consumir ous també pot disminuir el risc de cataractes. Els ous també contenen un alt contingut en sofre i són una bona font vitamina D, juntament amb altres vitamines, minerals i antioxidants. Això ajuda a créixer un cabell i ungles saludables.
Per al Cervell
Els ous poden ser bons per a la funció cerebral ja que contenen colina. La colina és un nutrient que regula el cervell, el sistema nerviós i la salut cardiovascular. Ajuda a mantenir l’estructura de les membranes cel·lulars del cervell, cosa que ajuda a retransmetre missatges del cervell als nervis i músculs. També ajuda les dones embarassades amb desenvolupament cerebral fetal i prevé defectes de naixement.
Per a la gestió del pes
Els ous són una font de proteïna de qualitat i es coneixen que són la font més alta de totes les fonts d’aliments. La proteïna ajuda a donar energia al vostre cos i us fa sentir més temps. Els ous també contenen greixos saturats i poden considerar-se una proteïna magra, ja que només contenen 70 calories cadascun. Les proteïnes magres són un component vital per a la gestió del pes, acompanyades de verdures fresques i cereals integrals. Els ous també poden ajudar a construir la força muscular i evitar la pèrdua muscular.
