Cada vegada hi ha més gent saltant pel carro sense carn i els restaurants de menjar ràpid comencen a afegir opcions sense carn als seus menús. L’oferta de Burger King és la hamburguesa Morningstar, elaborada amb verdures i grans, rematada amb tot el fixin i servida en un pa de llavors de sèsam. Tot i que és segur que farà les delícies dels menjadors de carn i els que no són de carn igual, pot ser que no coincideixi amb el pla de dieta de tothom. És una opció més saludable en comparació amb les altres opcions de la cadena de menjar ràpid, però no deixa de contenir greixos i sodi.
BK Veggie Burger Calories
Si esteu veient el vostre pes, és probable que les vostres preocupacions siguin les calories. La bona notícia és que l’hamburguesa vegetal de BK, amb 390 calories, s’adapta perfectament a una dieta controlada per calories. La dona mitjana necessita al voltant de 2.000 calories al dia per mantenir el seu pes, i una hamburguesa vegetal BK representa aproximadament un 20 per cent de la seva quantitat total de calories durant el dia. Combina-ho amb una de les petites amanides de Burger King i un apòsit baix en calories i això fa que sigui un dinar o un sopar perfecte.
Veggie Burger Carb Counts
La majoria de calories de l’hamburguesa vegetal Burger King provenen d’hidrats de carboni i greixos, amb una hamburguesa que conté 41 grams d’hidrats de carboni i 17 g de greix. Al voltant del 50 al 60 per cent de les calories diàries haurien de provenir de hidrats de carboni; en una dieta de 2.000 calories, una hamburguesa vegetal BK només aportaria entre el 14 i el 16 per cent d'aquesta quantitat.
Els hidrats de carboni a l’hamburguesa provenen principalment d’hortalisses i arròs, que són fonts saludables d’hidrats de carboni complexos que digereixen lentament i no provoquen un augment espectacular del sucre en sang. El panet de sèsam està elaborat amb farina de blat enriquida, que no és una farina integral, i és probable que provoqui fluctuacions de sucre en sang. El brioix també conté xarop de blat de moro amb alta fructosa, que proporciona almenys alguns dels 9 g de sucre a l’hamburguesa vegetal.
La fibra dietètica és un carbohidrat que aporta poques calories, però és crucial per a la salut. La fibra ajuda a una digestió sana, control del colesterol, estabilització de sucre en sang i control de pes. Les dones haurien d’aconseguir 25 g de fibra diàriament i els homes haurien d’obtenir 38 g de fibra al dia. Amb 5 g de fibra, l’hamburguesa vegetal proporciona un 28 i un 13 per cent de les necessitats diàries de dones i homes, respectivament.
Veggie Burger Fat Content
L’hamburguesa vegetal BK té una quantitat elevada de greixos, tot i que la majoria són greixos mono i poliinsaturats que tenen efectes positius sobre el colesterol i la salut del cor. Dels 17 g de greix total, no hi ha greixos trans i 2, 5 g de greix saturat. El greix saturat és el tipus de greix poc saludable que pot augmentar el colesterol i augmentar el risc de patir malalties cardíaques i ictus.
L'Associació Americana del Cor recomana limitar la seva ingesta de greixos saturats a no més del 5 al 6 per cent de les calories diàries. Per a una dieta de 2.000 calories, la hamburguesa vegetal proporciona al voltant del 20 per cent del seu total diari. El contingut total de greixos de l’hamburguesa vegetal BK representa al voltant del 25 per cent de les calories recomanades diàries de greixos, o un quart de la quantitat que necessita durant tot el dia.
Embalatge amb proteïnes
Amb 21 grams, l’hamburguesa vegetal BK és una bona font de proteïna vegetariana. Les proteïnes haurien de representar entre el 12 i el 20 per cent de les calories diàries, de manera que obtindreu del 21 al 35 per cent d’aquestes calories d’una hamburguesa vegetal si seguiu una dieta de 2.000 calories. Com que conté soja, l’hamburguesa vegetal BK és una font de proteïnes completa, és a dir, que conté tots els aminoàcids essencials que necessiteu per obtenir de la vostra dieta per construir i mantenir el teixit muscular i donar suport a un sistema immunitari saludable.
Vitamines i minerals
El lloc web de Burger King no proporciona cap informació sobre la quantitat de vitamines o minerals de la seva hamburguesa vegetal. Però basat en la llista d’ingredients, és una font de nutrients força bona. Les verdures són el primer ingredient, cosa que significa que són les més abundants. Les verdures són riques en vitamines A i C, àcid fòlic, potassi, calci, magnesi i ferro. L’arròs moreno i la civada a l’hamburguesa són una bona font de vitamines B, ferro, seleni i magnesi.
El mineral que no és saludable per obtenir-ne molt és el sodi. Massa dieta a la dieta augmenta la pressió arterial i augmenta el risc d’atac cardíac i d’ictus. La majoria dels nord-americans mengen massa sodi i el menjar ràpid és un dels principals contribuïdors. Tot i que l’hamburguesa vegetal BK és inferior en sodi que alguns altres menús, encara proporciona gairebé el 50 per cent del sodi que haureu de menjar al dia.
