Seguir una dieta que no conté cereals ni sucre podria semblar un repte al principi, però pot produir una pèrdua de pes duradora i beneficis per a la salut que valguin la pena esforçar-se. El gra i el sucre es converteixen en glucosa durant el procés digestiu i poden augmentar els nivells de sucre en la sang, provocant el seu pàncrees a la secreció d’insulina, explica el doctor Michael Sears al lloc web de nutrició familiar. La insulina emmagatzemarà la glucosa a les cèl·lules grasses per intentar baixar el nivell de sucre en la sang; allà, es converteix en greix, donant lloc a un augment de pes. Evitant els grans i el sucre, omitireu aquest procés del tot.
Pas 1
Eduqueu-vos en la vostra nova dieta llegint llibres com "La dieta sense grau: conquereu l’addicció als carbohidrats i sigueu prim per a la resta de la vostra vida", del doctor Joseph Mercola i "Obteniu el sucre: 501 maneres senzilles de tallar la Sugar Out of Any Diet ", d'Ann Louise Gittleman. Llegir i comprendre els beneficis per a la salut d’una dieta sense gra i sense sucre us facilitarà el seguiment de la vostra dieta d’una manera més compromesa i amb èxit. Utilitzeu un relleu per marcar la informació més important dels llibres perquè pugueu tornar enrere i trobar-lo ràpidament, de manera que us sigui més fàcil utilitzar els vostres llibres com a guia de referència durant tota la vostra dieta.
Pas 2
Elimineu tots els ingredients i aliments envasats de la vostra cuina que continguin cereals o sucre. Seguir una dieta sense sucre i gra significa que sovint hauràs de frenar els desitjos, de manera que la teva cuina sigui un lloc segur, on la temptació no tingui caiguda a la nevera o al rebost. Algunes de les coses que voldreu desfer-se són els apòsits d’amanides amb sucre afegit, pizzes congelades, salses amb sucre i pa.
Pas 3
Busqueu receptes que us agradin i cuineu deliciosos àpats que us satisfan la gana mentre us atengueu a la vostra dieta sense sucre. Tingueu en compte els aperitius que podeu tenir si esteu fent la feina, per no acabar amb la vostra dieta sense fam, suggereix Mercola al seu lloc web Dieta sense gra. Alguns d’aquests aperitius inclouen l’alvocat, els ous durs, les verdures a rodanxes i les rodanxes de coco cru.
Pas 4
Tingueu festes de cuina amb altres amics interessats a seguir una dieta sense sucre i sense gra o, si més no, estigueu interessats en recolzar el vostre viatge. Sentir-se compatible pot facilitar el seguiment de la vostra dieta, ja que podeu demanar ànim a un amic o a un membre de la família quan se li fa difícil seguir el camí.
Avís
Consulteu el vostre metge abans de començar qualsevol dieta nova.
