La civada és un aliment bàsic per a moltes bones raons: són assequibles, personalitzables i infinites i nutritives, com carbohidrats i fibra saludables. També són una opció fantàstica quan intenteu baixar de pes, de manera que els haureu d’incorporar a la dieta per baixar de pes, com a mínim, algunes vegades per setmana. Com serveix la civada, pot tenir un gran impacte en els avantatges de la civada per perdre pes; s’adhereix a saboritzants que aporten valor nutritiu i afavoreixen la pèrdua de greix, i evita que s’aconsegueixin greixos ensucrats o grassos que aportin calories.
Fibra per reduir l’apetit
La civada és una excel·lent font de fibra dietètica, que és un element clau per a la pèrdua de pes. Afegir més fibra a la dieta és una de les maneres més senzilles de vessar quilos, segons les investigacions de la Universitat de Massachusetts Medical School. La fibra és baixa en calories i us ajuda a mantenir-vos al llarg del temps, de manera que teniu menys probabilitats de menjar-vos en excés.
Un paquet de farina de civada instantània Quaker conté 4 grams de fibra, que alenteix la digestió i triga més a descompondre's en el cos, de manera que teniu menys espai per als aliments que no tinguin una quantitat tan nutritiva com els hidrats de carboni refinats. Potenciar el contingut de fibra de civada afegint un grapat de baies - gerds, móres, nabius o maduixes - per només 25 a 40 calories per mitja tassa.
Un estudi publicat a Nutrition Journal el 2014 va concloure que la farina de civada, tant en forma instantània com antiga, és més eficaç per a la sacietat que els cereals preparats per menjar . Començant el dia lliure amb un bol calent de civada, pot ser que pugueu resistir-vos als berenars i mantenir el vostre nombre total de calories al dia.
: 19 aliments rics en fibra: alguns et poden sorprendre!
Eviteu la civada instantània
Independentment de quina textura de civada o farina de civada que trieu - des de civada mullada d’acer fins a civada instantània més cremosa - comprar civada simple sense aromes afegits . La farina de civada amb sabor envasada sovint es carrega amb sucre, cosa que aporta calories sense augmentar el valor nutritiu de la civada.
Per exemple, un paquet d’una auriga disponible comercialment i una farina de civada amb gust de sucre marró té 158 calories i 13 grams de sucre, mentre que una tercera tassa de ració de civada planxa - suficient per fer aproximadament una mitja tassa de farina de civada cuita - té només calori 102 calories i menys d’un gram de sucre, segons l’USDA.
En passar al llarg d’un any, passar d’una porció de farina de civada aromatitzada a la civada normal estalvia més de 20.000 calories durant un any, suficient per perdre més de 5 lliures sense fer cap altre canvi a la dieta.
: El consum calòric recomanat per a la pèrdua de pes
Eviteu els complements grassos i ensucrats
En comptes de aromatitzar la farina de civada amb sucre, compliqueu la civada amb barreges saludables que us ajudin a perdre pes. Si bé potser la temptació d’endolcir la civada amb sucres “saludables” com el xarop d’auró, la mel o l’atzavara, aquests edulcorants compten tots com a sucre afegit i ofereixen poc valor nutritiu. En el seu lloc, afegiu dolçor amb una cullerada de poma de poma sense sucre o puré de plàtan. O bé barregeu una gota de stevia - un edulcorant natural sense calories en la civada.
També voleu evitar els greixos per afavorir la pèrdua de pes. La mantega de cacauet, per exemple, ofereix alguns beneficis nutricionals, però també té un greix i té 188 calories per cada 2 cullerades, de manera que podríeu afegir centenars de calories al vostre esmorzar si no vetlleu la mida de la vostra porció. I fer la farina de civada amb llet sencera podria frustrar els esforços per perdre pes, també una tassa té 149 calories i 8 grams de greix. Feu la civada amb aigua en lloc de reduir el consum de calories.
: 5 maneres fàcils de reduir el sucre
Menjar civada per perdre pes
Un dels avantatges de la farina de civada per perdre pes és la seva adaptabilitat. Podeu barrejar i combinar combinacions, textures i tècniques de cuina per obtenir un bol de sabor diferent cada vegada, de manera que és menys probable que us avorriu de la vostra dieta i deixeu de sortir.
Proveu de coure una barreja de civada tallada d'acer, llet d'ametlles sense sucre , puré de plàtan i canyella per a una farina de civada rica, però sana. Podeu coure un lot gran els caps de setmana, i després separar-lo en racions més petites per menjar durant tota la setmana. Experimenteu amb diferents espècies per aportar més sabor. Una mica de cardamom complementa les cireres picades fresques, mentre que un toc de pebre de caiena pot funcionar bé en civada amb gust de cacau.
Per a que la civada sigui encara millor per a la pèrdua de pes, remeneu una clara d'ou o dues mentre la civada cuini; i després afegiu els vostres complements preferits. Les clares d'ou no afectaran significativament el sabor de la farina de civada, però aportaran proteïnes beneficioses.
