En el fons, podríeu sospitar que la vostra dieta podria ser més neta. Pensaria que subcarreguis pastanagues amb patates fregides per al berenar de la tarda de tant en tant, penses. I és probable que hagis de colpejar al gimnàs de tant en tant. Però tot seguit encaixa en els pantalons de mida habitual i posa-hi botons sense cap problema. Probablement tot és correcte per a la salut, no?
Bé, potser no. Es pot qualificar de "greix prim” (conegut mèdicament com a pes normal metabòlicament obès), cosa que, com probablement heu endevinat, no és gran cosa. Però, què significa exactament ser greix prim, i és realment tan perillós?
Sabíeu que guardar un dietari alimentari és una de les maneres més eficaces de controlar el vostre pes? Baixeu l’aplicació MyPlate per fer un seguiment fàcil de les calories, mantenir-vos concentrat i assolir els vostres objectius.
Què és el greix prim?
Bàsicament, vol dir que la mirada pot ser enganyosa. Tot i que no us sembli que teniu un sobrepès, podeu afrontar els mateixos problemes de salut que algú que es qualifica d’obès. Tot depèn de la quantitat i la qualitat del seu teixit adipós, afirma Eduardo L. Grunvald, MD, un doctor en medicina interna certificat per la junta de la UC San Diego Health System i director del Programa de Gestió del Pes de la UC San Diego.
"No tot el greix es crea igual i no totes les persones es creen iguals en el sentit de la composició corporal", afirma. De fet, algunes persones que semblen obeses poden tenir sucres en sang, nivells de colesterol i pressió arterial completament normals, mentre que d’altres poden registrar-se tan saludables en funció de l’índex de massa corporal (IMC), però poden tenir condicions relacionades amb greixos corporals com la diabetis, el colesterol elevat. nivells, pressió arterial alta i síndrome metabòlica.
En lloc de distribuir el greix per tot el cos, per a les persones que tenen greix prim, normalment s'aconsegueix emmagatzemar a la regió del ventre, dins i al voltant dels òrgans. "El greix del ventre és el greix més perillós", diu el doctor Grunvald. És diferent del greix subcutani, que es troba a sota de la pell i és més visible per a la gent, segons Adam Feit, un especialista certificat en força i condicionament i coordinador de la nutrició de rendiment a Precision Nutrition.
Què diu la ciència
La investigació està d’acord: el greix del ventre és perillós, independentment de la mida que estiguin de braços i cames. Es denomina deposició ectòpica de greixos i s’ha relacionat amb la resistència a la insulina (que pot provocar diabetis i malalties del cor), problemes metabòlics i un augment del risc de malalties cardiometabòliques, segons un estudi publicat el setembre de 2018 a Frontiers in Nutrition .
També pot afectar negativament el cervell. En adults majors, s'ha demostrat que els que presenten tipus de cos greix prims han reduït el rendiment cognitiu, segons un estudi de juny de 2018 publicat a Intervencions clíniques en l'edat .
Finalment, i el més terrible de tot, ser greix prim us podria reduir la vida. Un estudi publicat al desembre del 2015 als Anals de Medicina Interna en què es van trobar més de 15.000 persones que van trobar homes amb obesitat central amb pes normal que tenien dues vegades la taxa de mortalitat dels amb IMC que es qualificaven de sobrepès o obesitat. Les dones amb obesitat central de pes normal també tenien un risc de mortalitat més gran, encara que no tan marcades.
"Els gràfics tradicionals d'IMC, que simplement tenen en compte la seva alçada i pes, no reflecteixen la quantitat de massa corporal magra, cosa que pot provocar resultats negatius".
Sóc gras gras?
L’indicador físic més gran és si el greix s’emmagatzema principalment a la secció mitjana i es té una proporció perillosa cintura-maluc. Segons la Harvard Medical School, aquí es mostra com trobar aquesta relació:
- Utilitzant una cinta de mesura de tela flexible, mesura la cintura nua (en polzades) al botó mentre estàs relaxat.
- Mesureu els malucs en el punt més ampli (també en polzades).
- Dividiu la mesura de la cintura pel mesurament del maluc per calcular la vostra proporció.
Els homes amb una proporció superior a 0, 95 i les dones per sobre de 0, 85 tenen un major risc d’atac cardíac i ictus.
Tanmateix, de vegades, no és fàcil saber si califiqueu-vos com a greix flac basat només en aquesta proporció. El doctor Grunvald diu que és important també treballar amb sang i parlar amb un metge sobre el seu estil de vida i la història de salut de la seva família, sobretot si les malalties del cor i la diabetis són habituals entre els seus parents.
Feit també suggereix que s'hagi mesurat el percentatge de greix corporal. Això és més notori que l'IMC. "Els gràfics tradicionals d'IMC, que simplement tenen en compte la seva alçada i pes, no reflecteixen la quantitat de massa corporal magra, cosa que pot disminuir negativament els resultats", afirma Feit.
Com anar des de greixos prims en forma
El doctor Grunvald us suggereix que us moveu. L'exercici millorarà la forma en què el teu cos respon a la insulina, fins i tot si no veus que els números creixen a l'escala. Però no confieu només en el cardio; Feit destaca la importància d’una rutina d’entrenament de força de cos complet per ajudar a construir músculs.
Les Directrius d’activitat física per als nord-americans, desenvolupades pel Departament de Salut i Serveis Humans dels Estats Units, recomanen als adults fer almenys 150 minuts a la setmana o fer exercici d’intensitat moderada, o 75 minuts d’activitat vigorosa (o una combinació). Les directrius també suggereixen fer exercicis de formació de força dos o més dies a la setmana.
Doneu una ullada a la vostra dieta també. Segons l'estudi de setembre de 2018 publicat a Frontiers in Nutrition , la nutrició és un factor determinant per a la resistència a la insulina i la deposició de greixos ectòpics. El doctor Grunvald diu que els aliments processats plens de sucres refinats i hidrats de carboni augmenten els nivells d’insulina, cosa que pot augmentar els dipòsits de greix i la resistència a la insulina. "Una dieta saludable és molt important, que es centra en els aliments vegetals amb proteïna magra", afirma.
De fet, un estudi publicat al juny de 2016 a la revista Journal of Physical Activity & Health va confirmar que una combinació d’exercici i dieta saludable pot reduir la quantitat de greixos perillosos que hi ha al vostre ventre.
Aleshores, com de dolent és realment tenir greix prim?
Malauradament, està força malament. El fet de tenir greixos prims presenta diversos problemes greus de salut, fins i tot si no es veu així des de fora. Pot semblar prim i sentir-se bé per lliscar fàcilment als seus texans prims, però si lluiteu sobre problemes de salut relacionats amb l'obesitat, haureu arribat el moment de fer canvis en l'estil de vida.
