Herschel Walker és un ex futbolista professional que va passar 12 temporades a la NFL abans de retirar-se el 1997. També va guanyar el Trofeu Heisman el 1982 mentre jugava a futbol per la Universitat de Geòrgia. Walker és conegut per ser un atleta vegetarià amb una dieta extrema, malgrat el seu programa d’entrenament molt actiu. Actualment dirigeix una empresa d’aliments a l’engròs i competeix en arts marcials mixtes.
Què menja Walker
Molt després dels seus dies de jugar a la Lliga Nacional de Futbol als 90, Walker té una forma estel·lar i entrena àmpliament utilitzant arts marcials mixtes. En una entrevista a la "Constitució del diari d'Atlanta", Walker va dir que menja moltes verdures i pans i que va deixar de menjar carn vermella fa uns 20 anys. Tot i que afirma ser vegetarià, Walker va admetre menjar pollastre ocasionalment. Menja només un àpat al dia i consisteix en pa i amanida o sopa. Walker va dir que la seva dieta i la seva ètica de treball dur han estat fortament influenciades per la seva família, de qui diu que ha viscut llargues vides.
S'arrisca un àpat al dia
Científics en nutrició del Centre de Recerca en Nutrició Humana de Beltsville van examinar els hàbits dietètics d'un grup d'homes i dones de mitjana edat amb pes normal. Els participants es van dividir en dos grups: voluntaris que van consumir totes les calories necessàries per mantenir el pes en un àpat al dia o en tres àpats al dia. Els investigadors van observar que els "menjadors" tenien un augment significatiu del colesterol total, del colesterol "dolent" i de la pressió arterial LDL, en comparació amb els seus nivells quan menjaven tres àpats al dia. A més d'aquests canvis, els "menjadors" tenien nivells més elevats de sucre en sang en matins i una resposta retardada a la insulina del cos.
Avís
Walker no ha revelat si pateix cap problema de salut cardiovascular o de glucosa en la seva dieta extrema i restrictiva. Els esportistes vegetarians poden necessitar prendre suplements per obtenir vitamines i minerals que falten en la dieta, però prendre massa suplements pot ser perillós per a la vostra salut. Si bé Herschel Walker sembla estar en bona forma física, la seva dieta d'un dia al dia no és recomanable. Consulteu sempre amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica abans d’efectuar canvis en la vostra dieta i exercici d’exercici.
Recomanacions
La dieta de "pa i verdures" de Walker és molt senzilla i carrega d'hidrats de carboni. Una dieta rica en hidrats de carboni proporciona combustible per al cos i manté els nivells de sucre en la sang dins del rang normal si es menja la combinació adequada d'aliments. Els carbohidrats es poden emmagatzemar al cos i utilitzar-los més tard durant l’exercici. Feu hidrats de carboni la meitat dels vostres calories per maximitzar el consum energètic del vostre cos. Menja una varietat d'aliments com ara fruites, verdures, fruits secs, substituts de la carn, carn, peix i cereals per a una dieta saludable. Tome diversos menjars al dia i inclou proteïnes i greixos. Els carbohidrats inclouen pans, cereals, fruites, verdures, pasta, llet, mel, xarops i sucre de taula.
