Que conté verdures amb fibra, vitamines i antioxidants, la sopa pot ser una opció saludable. La sopa enllaunada és convenient, però sol costar un alt contingut en sodi, alt contingut en greixos i additius i conservants artificials. Molts fabricants d’aliments ofereixen opcions més saludables com ara sopes baixes en greixos i baix en sodi i sopes orgàniques, sense additius.
Elecció de sopes més saludable
La sopa de verdures Lentil Vegetal de Lentil d’Amy a Sodium és una de les sopes en conserva més saludables disponibles perquè és orgànica, lliure d’additius artificials i MSG, i la més baixa en sodi, a 290 mg per ració. Proporciona més nutrients que altres sopes, incloent 7 g de proteïna, 8 g de fibra, un 45 per cent de RDA de vitamina A i un 20 per cent de RDA de vitamina C.
Altres opcions de sopes saludables
La cuina d’Amy ofereix altres opcions saludables, com ara la sopa de llenties light in Sodium. Una porció proporciona 6 g de fibra i 8 g de proteïna amb 5 g de greix, 4 g insaturats i 290 mg de sodi. Una altra opció saludable és Amy Split Pea Sea Light in Sodium, que no conté greixos i té 6 g de fibra, 7 g de proteïnes i 15 per cent de RDA de vitamina A. La sana elecció de la sopa de llenties tradicional és una opció nutritiva, però conté 440 mg de sodi, que és més elevat que la resta de sopes. Altres opcions de sopes saludables són les sopes de Puck de Wolfgang i les sopes orgàniques de Health Valley. Les sopes de Puck Wolfgang són orgàniques, naturals i sense conservants i no contenen MSG. Les sopes baixes en greixos de Health Valley Organic són altes en fibra i antioxidants. Health Valley també ofereix un 40 per cent de versions de sodi i sense afegir sal.
Sopes certificades de l'Associació Americana del Cor
L'Associació Americana del Cor certifica els aliments que compleixen els requisits saludables per al cor. Els requisits per ració inclouen menys de 3 g de greix i 1 g de greix saturat - o 5 g de greix i 2 g de greix saturat per als productes carnis - menys de 480 mg de sodi i almenys un 10 per cent o més de vitamines. A i C, calci, proteïna i fibra. Les opcions de sopa saludables certificades per l’American Heart Association inclouen 25 sopes de la marca Healthy Request de Campbell i les sopes de la marca Healthy Choice.
