El suc de poma cru acabat de fer no només és una beguda refrescant i natural, també és ric en molts nutrients i us proporciona una manera fàcil de consumir els nutrients que tenen les pomes crues. El suc de poma cru també és una bona font de quercetina, que és un antioxidant natural. Es necessiten 4 tasses de pomes crues picades, pelades, per fer 1 tassa de suc de poma cru.
Suc de poma cru i vitamina C
Cal que la vitamina C, que també es coneix com a àcid ascòrbic, mantingui els vasos sanguinis, els lligaments, els tendons i la pell sans, ja que ajuda a produir col·lagen. També ajuda a reparar ferides i proporciona un impuls necessari al vostre sistema immune. Com a antioxidant natural, la vitamina C alenteix el procés d’envelliment i protegeix les cèl·lules del cos contra els danys de toxines, com ara el fum de la cigarreta i els fums d’escapament. Una porció d'1 tassa de suc de poma crua té 23 mil·ligrams de vitamina C per ració. La ingesta diària de vitamina C recomanada es situa entre els 75 i els 120 mil·ligrams per a tots els adults, encara que els que fumen o que estiguin exposats regularment al fum de cigarret de segona mà hauran d’augmentar la ingesta diària en 35 mil·ligrams. Això significa que una porció d'1 tassa de suc de poma cru té entre el 19 i el 31% de la ingesta recomanada de vitamina C.
El suc de poma cru és una font de potassi
Com a electròlit, el potassi controla l’activitat elèctrica del cor i també gestiona l’equilibri àcid-base del cos. El potassi també ajuda amb la producció de proteïnes i músculs i necessiteu que descompongui els hidrats de carboni perquè els pugueu utilitzar com a font d’energia. Amb 535 mil·ligrams de potassi per ració, una tassa de suc de poma cru proporciona més de l’11 per cent de la ingesta dietètica de potassi recomanada per a homes i dones adults, la ingesta dietètica recomanada de potassi és de 4.700 mil·ligrams. Per a dones embarassades i en període de lactància, una porció d'1 tassa de suc de poma cru té un 10, 5 per cent de la seva ERI.
Suc de poma cru i vitamina K
La vitamina K és essencial per crear coàguls de sang, ja que ajuda a que la sang es coaguli. Per això, la vitamina K és vital per reparar ferides, talls i contusions al cos. Una quantitat insuficient de vitamina K comportarà un sagnat anormal. També necessiteu que el vostre cos processi el calci per ajudar a mantenir forts els ossos i les dents. Una porció de 1 tassa de suc de poma cru inclou 11 micrograms de vitamina K, que proporciona entre el 9, 1 i el 12 per cent de la ingesta adequada diària recomanada per a tots els adults.
El suc de poma cru ofereix beneficis potencials per al càncer
El suc de poma cru a base de pomes sobre pell és ric en quercetina, que és un polifenol natural en pomes. Un estudi del 2008 publicat a "Planta Medica" va demostrar que el suc de poma sense filtrar era més ric en polifenols que el suc de poma clar. La majoria del contingut de quercetina de poma es pot trobar a la pela, que després es transfereix al suc de poma cru elaborat amb poma pelada, segons l’Institut nord-americà d’investigació del càncer. A més, els estudis sobre animals que utilitzaven quercetina, van ajudar a combatre els efectes del càncer de còlon, destaca la American Cancer Society.
