Escalfar-vos el te us permet impartir els nutrients que es troben a les fulles de te a l’aigua o el líquid que esteu escorrent les fulles; tanmateix, la sobrecàrrega aporta més nutrients i sabors a les fulles de te, segons un estudi publicat en un número de 2007 del "Journal of Chromatography". El fet de sobreeixir el te pot donar lloc a un te amarg, però es pot evitar utilitzant una temperatura adequada per preparar el te. Segons Planet Tea, 106 graus Fahrenheit per a te verd i 200 graus Fahrenheit per a te negre.
Propietats contra el càncer
La sobrecàrrega transmet més de les propietats antioxidants del te al líquid que consumeix. Aquests antioxidants, com ara l'ECGC, han estat investigats per a la prevenció del càncer. El Centre Nacional de Medicina Complementària i Alternativa afirma que aquesta investigació ha demostrat que els bevedors de te verd han disminuït el risc de càncer com el pit, l'estómac i la pell.
Alerta Mental
La majoria dels tes contenen cafeïna; tanmateix, com més llarg sigui el seu abrupte deixa el te, més cafeïna s’emet en el líquid. La cafeïna és amarga i pot ser una raó per la qual la gent no pren massa te. Malauradament, us perdreu els avantatges de la cafeïna si escolliu un temps més baix. La investigació del Centre Nacional de Medicina Complementària i Alternativa afirma que s'ha demostrat que la cafeïna augmenta l'alerta mental. Això pot conduir a una major concentració i concentració.
Prevenció de Parkinson
Una revisió de la investigació de José Luis Barranco Quintana publicada al "Journal of the American College of Nutrition" afirma que el consum de te té un efecte protector contra la malaltia de Parkinson. El parkinson és un trastorn neurològic marcat per les extremitats tremoloses, el moviment lent i la mala coordinació. Aquesta investigació relaciona directament nivells més elevats de cafeïna en el te escarpat a un efecte preventiu augmentat. Una vegada més, això demostra que la sobrecarrega pot ser més beneficiosa que la cursa normal.
