Les persones amb malaltia celíaca han d’evitar el gluten, que és la proteïna del blat, el sègol, l’ordi i alguns altres cereals. El gluten es troba en molts aperitius tradicionals, incloses algunes marques de crackers, patates fregides, dolços i productes al forn. Eviteu contaminar aliments amb productes que puguin contenir gluten; fins i tot una petita quantitat d'aliments que conté gluten pot causar malalties a la persona amb malaltia celíaca.
Aliments Snack Làctics
Si bé la llet no conté gluten, alguns productes lactis poden contenir farcits o altres ingredients que en tinguin gluten. Llegiu sempre les etiquetes amb cura abans de menjar o servir. Segons Celiac Central, es coneix que alguns tipus de productes lactis no tenen gluten. Gelat de xocolata, vainilla i xocolata de Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell i Dairy Queen no estan gluten. No dubteu en comprovar si hi ha additius gelats com galetes o pastissos. Les copes de puding de la marca Jello i Del Monte no contenen gluten. Els formatges durs, com el cheddar, el parmesà, el suís i l'edam són segurs, com ho són els bastons de formatge Sargento i Kraft, però pot ser que els formatges processats no siguin. El iogurt sovint no té gluten, però alguns poden contenir additius sospitosos; comproveu amb cura les etiquetes.
Xips i altres entrepans cruixents
Se sap que algunes marques de patates fregides i altres entrepans cruixents són sense gluten. Alguns d’aquests inclouen patates fregides Lays STAXX, Doritos Rollitos i Ruffles Regular. Les crispetes de blat de moro no tenen gluten per si soles, però algunes marques de crispetes de microones poden contenir gluten. Les marques segures inclouen Orville Redenbacher's, Jiffy Pop i Crunch N Munch. Les crispetes de l'acte II són segures, tret de la marca Extreme Butter, segons Celiac Central. L'Associació Celiac Sprue afirma que les patates basades en farina de blat de moro i les truites de tortilla no estan lliures de gluten, així com les patates fregides de verdures i les nous sense gluten figuren a l'etiqueta.
Caramels
Molts caramels no tenen gluten i els que pateixen malalties celíaques poden gaudir-ne. Els petons, les abraçades, els peus i les barres de xocolata de Hershey són segurs. Altres caramels segurs de xocolata inclouen M & Ms, panses, tasses de mantega de cacauet de Reese, 3 mosqueters, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties i xocolata Dove. Els dolços masticables i afruitats que no tenen gluten inclouen gelatines de ventre de gelea, Starburst, Skittles i Airheads. Les marques de gomes segures inclouen Trident, Wrigley's, Bubble Yum i Dentyne.
Fruites i verdures
Les fruites i verdures crues i fresques no tenen gluten i fan aperitius saludables. Quan s’utilitzen productes congelats o enllaunats, és important revisar les etiquetes amb cura; molts contenen emulsionants, espessidors o salses que contenen gluten.
