La inflor s’ha convertit en un efecte secundari comú de l’alimentació i resulta generalment quan els bacteris s’alimenten d’aliments no digerits o compostos difícils de digerir, i després produeixen gas d’hidrogen com a producte de rebuig. Alguna producció de gas es considera normal, però la inflor del ventre que causa molèsties, gasos excessius i diarrea o restrenyiment no és normal i requereix modificacions dietètiques. Moltes fruites causen inflor, sobretot quan no estan prou madures, però algunes es consideren més fàcils de digerir que d’altres. Consulteu el vostre metge abans de fer canvis dramàtics en la dieta.
Per què la fruita influeix
El sucre més comú en fruites és la fructosa, que triga més a digerir que la glucosa de sacarosa. La quantitat moderada de consum de fructosa repartida en moltes hores no sol causar problemes per a la majoria de les persones, tot i que massa alhora pot proporcionar als bacteris simpàtics del budell una base per a la fermentació que produeix gas i inflor a la part inferior abdominal. Regió, segons el llibre "Advanced Human Nutrition". A més, altres sucres, com el sorbitol, es troben en petites quantitats en pomes, peres, préssecs, prunes i algunes baies, i triguen encara més a digerir-se.
Altres factors
La maduració d’una fruita també està directament relacionada amb la inflor perquè la fruita madura és molt més fàcil de digerir que les varietats no madures. A mesura que la fruita madura, es metabolitza essencialment i converteix els sucres complexos en sucres més fàcils de digerir, cosa que suposa l’augment de la dolçor, segons Gordon Wardlaw, autor de "Contemporary Nutrition: Functional Approach". A més, la fruita no rentada pot contenir microbis o productes químics que contribueixin molt a la inflor i al malestar estomacal, així que assegureu-vos que netegeu bé tota la fruita.
Fruits Recomanats
Tot i que la fibra soluble té els seus beneficis per a la salut, sobretot per controlar els nivells de colesterol en sang, massa en la fruita pot augmentar el risc d’inflar perquè no es descompon fins que no arriba a l’intestí gros. Com a tal, escolliu fruites com el cantaloupe, el meló i el raïm verd sense llavors, que contenen fibra menys soluble que altres fruites. Segons la "American Dietetic Association Complete Food and Nutrition Guide", una falca mitjana de cantaloupe només conté 1 g de fibra soluble. Altres fruites amb suavitat del sistema digestiu són gerds, móres, pinyes, plàtans i síndries. Al contrari que la creença habitual, els tomàquets són una fruita i una bona elecció per minimitzar la inflor, ja que la major part de la seva fibra és en forma de fibra insoluble.
Fruites a Evitar
Moltes fruites com pomes, maduixes, nabius, peres, prunes i cireres dolces són rics en fibra soluble i s’han de menjar amb moderació si la inflació és la seva principal preocupació. La poma pelada o el poma és una millor opció perquè la major part de la fibra soluble és en forma de pectina, que es troba a la pell de la poma.
Altres aliments a evitar
Per evitar la inflor excessiva, altres aliments per menjar en quantitats limitades inclouen la majoria de varietats de fesols i productes lactis com el formatge envellit, el bròquil, la col, les cebes i els pebrots verds, com va assenyalar Sareen Gropper, autor de "Advanced Nutrition and Metabolism Human".
