Les fruites són una part essencial de qualsevol dieta saludable perquè subministren diversos nutrients claus com la vitamina C i el potassi. Aquests aliments nutritius també subministren quantitats diferents de les vuit vitamines B que necessita per a la producció d'energia. El contingut exacte de cada vitamina B és diferent segons quina fruita que mengeu, i algunes fruites són fonts millors que d’altres.
Tiamina per pensar
La tiamina, o vitamina B-1, és crucial per a la funció del seu cervell i té un paper en la transmissió nerviosa a tot el cos. Les dones necessiten 1, 1 mil·ligrams al dia, mentre que els homes requereixen 1, 2 mil·ligrams. Els grans, carn, ous, fruits secs, llavors i llegums enriquits són les millors fonts de niacina, però una porció de suc de 6 pomes proporciona un 0, 3 mil·ligram, que és el 27 per cent de la ingesta dietètica de referència per a les dones i el 25 per cent per als homes. La pinya i el suc de taronja també proporcionen traces.
Riboflavina per a cèl·lules vermelles
Les dones necessiten 1, 1 mil·ligrams de riboflavina o vitamina B-2 cada dia i els homes necessiten 1, 3 mil·ligrams. Aquesta vitamina és essencial per a la producció de glòbuls vermells. Els ous, carn, aliments làctics, llegums, fruits secs i verdures de fulla verda són les millors fonts d’alimentació de riboflavina, però algunes fruites també aporten petites quantitats. Una tassa de prunes, per exemple, proporciona 0, 25 mil·ligrams, el 23 per cent del DRI per a les dones i el 19 per cent per als homes. Suc de raïm, suc de pruna, suc d'aranja i panses també ofereixen petites dosis.
Niacina per als nervis
La niacina, o vitamina B-3, és essencial per al bon funcionament dels nervis, i les dones necessiten 14 mil·ligrams cada dia, mentre que els homes haurien de tenir 16 mil·ligrams. La carn, els ous, les mongetes, els cereals enriquits i els fruits secs són les fonts més importants de la vitamina, però una tassa de dàtils proporciona 2, 2 mil·ligrams. Es tracta d’un 16 per cent de la DRI d’una dona i un 14 per cent de la d’un home. El suc de pruna, prunes, préssecs, nectarines i suc de taronja són fonts addicionals de fruita.
Àcid pantotènic per produir hormones
També anomenat vitamina B-5, l’àcid pantotènic ajuda al cos a produir i alliberar hormones normalment. La ingesta adequada d’àcid pantotènic és de 5 mil·ligrams al dia. La carn, els ous, les patates i les verdures de fulla verda són bones fonts d’àcid pantotènic. Una porció de 6 unces de suc d'aranja proporciona 1, 3 mil·ligrams de nutrient, el 26 per cent de la DRI. El suc de taronja és una altra font.
B-6 per al cervell i la sang
El cervell i la sang depenen d’una gran quantitat de vitamina B-6, i els adults necessiten entre 1, 3 i 1, 7 mil·ligrams al dia, segons l’edat. Un plàtan de mida mitjana proporciona 0, 4 mil·ligrames, i una porció d'1 / 2 tasses de panses proporciona 0, 1 mil·ligrams. La síndria és una altra font de fruites de vitamina B-6.
Quanties de seguiment
Algunes fruites contenen traces de vitamina B, però no són fonts significatives. També anomenada vitamina B-7, la biotina té un paper essencial en el creixement humà, i la ingesta adequada per a adults és de 30 micrograms al dia. Els plàtans, el suc de taronja, les gerds i les maduixes també subministren traces. El folat, també anomenat vitamina B-9, té un paper crucial en la producció d'ADN i la divisió cel·lular, cosa que el fa essencial durant l'embaràs. Els adults necessiten 400 micrograms de folat cada dia, i les dones embarassades requereixen una dosi diària de 600 micrograms. Una porció de 3/4 tasses de suc de taronja subministra 35 micrograms, i una de taronja petita proporciona 29 micrograms. La papaia, el plàtan i el cantaloupe també són font de fruites. No hi ha fonts de fruites de vitamina B-12, que només es troba en productes animals i en aliments fortificats.
