La malabsorció de greixos és una condició que dóna lloc a una capacitat molt limitada del cos per absorbir greixos al tracte gastrointestinal. Pot ser causat per diverses malalties subjacents, com ara la malaltia de Crohn, la malaltia hepàtica crònica, el càncer de pàncrees, la sida i el VIH. La malabsorció de greixos produeix pèrdua de pes, diarrea crònica, excrements grassos i símptomes de deficiència de nutrients, en particular les vitamines solubles en greixos. A més, és habitual sentir-se letàrgic quan teniu malabsorció de greixos. Seguir algunes pautes nutricionals pot ajudar a restaurar la bona salut. Discutiu les opcions d'aliments amb el vostre metge.
Reduir el greix
Si teniu malabsorció de greixos, eviteu els aliments grassos, com ara pastissos, galetes, carns grasses, lactis grassos, menjar ràpid, margarina i mantega. A més, eviteu afegir greixos durant la preparació dels aliments i no fregiu els aliments. Encara haureu d’incloure carn a la vostra dieta, però escolliu talls magres. Quan cuineu el pollastre, traieu-ne la pell. Substitueix els lactis amb greix complet amb varietats més baixes en greixos.
MCT
Per garantir una ingesta energètica suficient, de vegades s’utilitzen triglicèrids de cadena mitjana-MCTs- en pacients amb malabsorció de greixos. Es tracta d’un tipus de greixos que el cos troba més fàcil d’absorbir. El número de "Nutrició" de novembre-desembre de 1996 va realitzar un estudi que investigava l'eficàcia dels suplements de MCT en pacients amb VIH que patien malabsorció de greixos, diarrea crònica i una pèrdua del 10 al 20 per cent del pes corporal ideal. Es va trobar que l'ús de MCT va provocar menys femtes, disminució del contingut de greixos de femtes i disminució del pes de les femtes. Parleu amb el vostre metge abans de començar un nou suplement.
Vitamines solubles en greixos
La malabsorció de greixos pot produir una deficiència de les vitamines A, D, E i K. solubles en greixos. Cal que es doni en una formulació especial hidrosoluble o per via intravenosa, informa el "Manual de pràctica dietètica". La vitamina A és important per a la visió, la salut dels ossos, la funció del sistema immune i la reproducció. La vitamina D ajuda a regular els nivells de calci i és necessària per als ossos i les dents saludables. La vitamina E és un antioxidant que protegeix el cos contra els danys induïts per radicals lliures. La vitamina K és essencial per a la coagulació normal de la sang i per als ossos sans.
Minerals
Segons el "Manual de pràctica dietètica", els àcids grassos no absorbits poden unir-se a minerals com el calci i el ferro, fent-los indisponibles per al cos i possiblement causant-ne la deficiència. El calci és essencial per als ossos i la funció muscular i el ferro és necessari per als glòbuls saludables. Intenteu incloure aliments rics en calci i ferro i parleu amb el vostre metge sobre suplements. Les millors fonts de calci són els lactis, mentre que el ferro es troba en carns magres, nous, llegums, mongetes, panses i prunes.
