Nombroses malalties són causades per consumir una dieta poc saludable. Segons el lloc web de MedlinePlus, els aliments us proporcionen l’energia i els nutrients necessaris per estar saludables. Si la dieta no té nutrients (com ara proteïnes, hidrats de carboni, greixos, vitamines i minerals), es pot desnutrir. La malnutrició es produeix tant en els països desenvolupats com en els països en desenvolupament.
Kwashiorkor
Kwashiorkor és una malaltia causada per desnutrició o per no menjar una dieta sana. Aquesta malaltia es presenta principalment en zones que han patit sequera o fam, i es produeix quan no hi ha prou proteïnes en la dieta d’una persona. Els signes i símptomes habituals associats al kwashiorkor, també coneguts com a desnutrició maligna, figuren en el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland o UMMC. Inclouen decoloració de la pell, reducció de la massa muscular magra, diarrea, no augmentar el pes o créixer, fatiga, canvis en el color i la textura del cabell, disminució de la immunitat, infeccions severes, irritabilitat, abdomen que sobresurt i erupció. En casos greus, es pot produir coma i xoc. El tractament del kwashiorkor depèn de la seva gravetat. En la majoria dels casos, si a la dieta s’hi afegeixen més calories i proteïnes prou aviat, el kwashiorkor serà tractat amb èxit.
Osteomalàcia
L’osteomalàcia és una malaltia relacionada amb els ossos que s’associa a una dieta poc saludable. L’osteomalàcia és un suavització dels ossos, generalment a causa d’una deficiència de vitamina D, informa MayoClinic.com. L’osteomalàcia en els nens es coneix com a raquitisme. Si una persona té ossos tous, és més probable que tingui ossos que es posin i es fracturin. L’osteomalàcia s’associa amb un defecte en el procés de construcció d’ossos: l’os es descompon més ràpidament del que es pot reconstruir. Entre les possibles causes d’osteomalàcia es troba una exposició insuficient a la llum solar, determinats fàrmacs i cirurgies, malalties celíaques, trastorns renals i hepàtics i una ingesta insuficient de vitamina D. La causa més comuna d’osteomalàcia a tot el món és una dieta sense vitamina D. L’osteomalàcia és menys freqüent. entre els nord-americans, perquè molts aliments s’enforteixen amb vitamina D.
Diabetis tipus 2
La diabetis tipus 2 es pot produir en consumir una dieta poc saludable. Segons l'Associació Americana de la Diabetis, la diabetis tipus 2 és el tipus de diabetis més comú, afectant milions de nord-americans. Alguns grups poden tenir un risc més gran de desenvolupar diabetis tipus 2; es tracta d’afroamericans, llatins, nord-americans i gent gran. La diabetis tipus 2 és una malaltia crònica o a llarg termini que afecta la forma en què el cos metabolitza la glucosa o el sucre. La glucosa és la principal font de combustible de l’organisme. Una dieta poc saludable, inactivitat física, tenir sobrepès i tenir antecedents familiars de la malaltia són tots els factors de risc de la diabetis tipus 2. Els signes i símptomes habituals associats a la diabetis tipus 2 inclouen augment de la set, micció freqüent, pèrdua de pes, fatiga, problemes de visió, cicatrització deteriorada de les ferides i decoloració de la pell. Menjar una dieta saludable i fer exercici físic pot ajudar a prevenir i gestionar la diabetis tipus 2.
