Tot i que la chowder de cloïsses no és un aliment baix en calories, sí que li proporciona alguns nutrients essencials, i encara podeu incloure-ho amb moderació en un pla d’àpats saludables. No obstant això, el consum de cloïsses de cloïsses, especialment la pèl·lama de cloïsses de Nova Anglaterra, pot provocar que superi la quantitat diària de calories cada dia i augmenti de pes.
Contingut calòric
Com que es tracta d’una sopa a base de tomàquet, la pols de cloïsses a l’estil Manhattan és inferior a les calories que la palla de cloïsses de Nova Anglaterra a base de crema. Segons la base de dades de nutrients nacionals del Departament d'Agricultura per a la referència estàndard, 1 tassa de gallines de cloïsses de Nova Anglaterra preparades per consumir conté 201 calories. Per reduir el contingut calòric de la gallina de cloïsses casolana de Nova Anglaterra, proveu de substituir la crema per la llet baixa en greixos. L'USDA també destaca que 1 tassa de cloïsses de cloïsses de Manhattan proporciona només 134 calories per copa.
Chowder Vs. Altres sopes
L’elecció de sopes que no estiguin a base de nata (com ara la pèl·lama de cloïsses de Manhattan) en lloc de la gota de cloïsses de Nova Anglaterra pot reduir significativament el consum diari de calories. Per exemple, 1 tassa de pollastre amb sopa d’arròs conté 127 calories, 1 tassa de sopa de tomàquet preparat amb llet baixa en greixos proporciona 139 calories, la sopa de tomàquet preparada amb aigua conté 74 calories i una tassa de vedella amb verdura proporciona 120 calories, segons a USDA.
Preocupacions de sodi
La chowder de cloïsa és rica en sodi, que contribueix a les malalties del cor quan es consumeix en excés. L’USDA assenyala que 1 tassa de polvorines de cloïsses de Nova Anglaterra i 1 tassa de cloïsses d’estil de l’estil Manhattan contenen 871 mil·ligrams i 1.001 mil·ligrams de sodi, respectivament, la qual cosa és gairebé la meitat de l’assignació diària de sodi diàriament recomanada per a un adult. La publicació "Dietary Guidelines for Americans, 2010" suggereix que els adults limiten la ingesta de sodi a 2.300 mil·ligrams diaris, mentre que els adults majors, afroamericans i els que tenen hipertensió arterial, malalties renals o diabetis limiten el sodi a 1.500 mil·ligrams al dia. Proveu varietats de cloïsses reduïdes en sodi reduït.
Necessitats diàries de calories
Menjar gallina de cloïsses, sobretot si escolliu polvorines de cloïsses de Nova Anglaterra, contribueix a un percentatge significatiu de les vostres necessitats diàries de calories. "Directrius dietètiques per als nord-americans, 2010" calcula que, mentre que molts homes requereixen de 2.000 a 3.000 calories diàries, les dones solen necessitar de 1.600 a 2.400 calories diàries per mantenir pesos corporals sans. Les necessitats calòriques per perdre pes generalment oscil·len entre 1.200 i 1.600 calories diàries, assenyala l’Institut Nacional del Cor, el pulmó i la sang. Per tant, si teniu problemes per controlar la ingesta de calories, trieu petites porcions de polvorina de cloïsses o trieu sopes baixes en calories.
