El Big Mac és un dels entrepans emblemàtics que ofereix la cadena de menjar ràpid McDonald's. Després de la cocció, la mida de la porció de Big Mac és d’aproximadament 21, 5 g.
Calòries
Un entrepà Big Mac conté 540 calories; 260 de les calories provenen de greixos. Tot i que el contingut calòric del sandvitx és elevat per a un aliment, l’hamburguesa proporciona el 25 per cent de les vostres necessitats diàries de ferro i també conté 25 g de proteïnes, segons la informació nutricional de McDonald.
Ingredients i Al·lèrgens
Un Big Mac conté carn de vedella, formatge processat, escabetx, ceba, una "salsa especial", el contingut no està definit a la informació nutricional en línia de McDonald, enciam i un brioix. Els potencials al·lèrgens d’aquest entrant inclouen el blat i possiblement els productes lactis.
Consideracions
El Big Mac proporciona una gran dosi de greix i sodi per a un sol entrepà, amb 29 g de greixos (el 45 per cent de les vostres recomanacions diàries de greix) i 1.040 mg de sodi per hamburguesa. El National Heart Lung and Blood Institute recomana consumir no més de 2.400 mg de sodi en el menjar durant tot el dia.
