Hi ha dos tipus diferents de diabetis: tipus 1 i tipus 2. Tot i que es desconeix la causa exacta de la diabetis tipus 1, les investigacions han demostrat que la mala alimentació i la falta d’exercici són factors clau en el desenvolupament de la diabetis tipus 2. Per evitar la diabetis tipus 2, consumeix una dieta baixa en aliments ràpids, greixos trans, greixos saturats, sucres i aliments processats.
Diabetis tipus 2
Al voltant del 95 per cent dels afectats amb diabetis tenen diabetis tipus 2, una malaltia de desenvolupament lent que pot aparèixer a qualsevol edat. Les persones amb diabetis tipus 1 o tipus 2 presenten excés de glucosa o sucre a la sang que no és eliminada per l’hormona coneguda com a insulina. En diabètics tipus 2, es desenvolupa una resistència a la insulina i les cèl·lules grasses, hepàtiques i musculars ja no responen correctament a la insulina. Els símptomes de la diabetis tipus 2 poden incloure fatiga, fam, augment de la set, visió borrosa, disfunció erèctil, augment de la micció i curació més lenta. MedlinePlus assenyala que la majoria de les persones diagnosticades de diabetis tipus 2 tenen sobrepès perquè l’excés de greix fa que sigui més difícil que l’organisme utilitzi correctament la insulina.
Factor de menjar ràpid
Diversos estudis han demostrat que el consum de menjar ràpid pot afavorir el desenvolupament de diabetis tipus 2. Un estudi del 2013 publicat al "European Journal of Nutrition" va proposar aclarir el paper dels patrons dietètics en l'aparició de la diabetis tipus 2 en les persones amb sobrepès. L'estudi va trobar que les dietes altes en begudes refrescades i patates fregides franceses, i baixes en fruites i verdures, van estar associades a un major risc de diabetis tipus 2 en els participants amb sobrepès, particularment entre els que són menys actius físicament. Un estudi de 2005 publicat a "Lancet" va concloure que el consum de menjar ràpid té una forta correlació positiva amb l'augment de pes i la resistència a la insulina, implicant que la ingesta de menjar ràpid pot afavorir l'obesitat i la diabetis tipus 2.
Observa el teu sucre
Una revisió del 2013 publicada a "Opinió actual en la nutrició clínica i la cura metabòlica" destaca que les dietes altes en sucres no només promouen l'augment de pes, sinó la resistència a la insulina, la qual cosa condueix a una predisposició per a diabetis tipus 2. A més, la revisió assenyala que tenir diabetis tipus 2 augmenta significativament el risc de desenvolupar Alzheimer. Els investigadors van concloure que les modificacions dietètiques poden reduir molt el risc de diabetis tipus 2 i de malaltia d’Alzheimer.
Matèries de qualitat
Un estudi de 2001 publicat a "Diabetologia" indica que pot ser més important centrar-se en la qualitat dels greixos i carbohidrats consumits, més que en la quantitat per evitar la diabetis tipus 2. La ingesta elevada d’àcids grassos trans, greixos saturats, hidrats de carboni refinats i altres aliments processats augmenten el risc de diabetis tipus 2, mentre que cereals integrals, greixos poliinsaturats, aliments rics en fibra, àcids grassos omega-3 i altres aliments mínimament processats poden reduir la seva risc.
No saltis l’esmorzar
Una dieta pobra es pot classificar en més que simplement menjar aliments poc saludables. L’esmorzar és un àpat important que, quan es perd, pot tenir conseqüències sobre la salut. Un estudi del 2012 publicat al "American Journal of Clinical Nutrition" va trobar que saltar-se l'esmorzar augmentava el risc de diabetis tipus 2, fins i tot després d'ajustar-se a l'índex de massa corporal. També es va trobar un berenar entre àpats que augmenta el risc de diabetis tipus 2.
