Les clares d'ou omplen la factura per obtenir un aliment ideal per perdre pes. A més de tenir un baix contingut en greixos i calories, són rics en proteïnes, cosa que us pot ajudar a sentir-vos ple i us farà menys probabilitats de consumir calories addicionals.
Les clares d’ou poden formar part d’una dieta saludable que inclou fruites, verdures i altres aliments favorables a la pèrdua de pes.
Consell
Si bé una dieta de clara d’ou pot ser una estratègia que ajudi a la pèrdua de pes, perdre pes i mantenir-la fora requereix un compromís continuat amb un estil de vida saludable que vagi més enllà de menjar aliments rics en proteïnes.
Blancs d’ou Dades nutricionals
Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, una clara d'ou gran té al voltant de 17 calories, sense greixos, menys d'1 gram d'hidrats de carboni i uns 4 grams de proteïna. En canvi, un ou molt gran té al voltant de 72 calories, 5 grams de greix, un rastre d’hidrats de carboni i 6 grams de proteïnes.
Des del punt de vista de la pèrdua de pes, el blanc és molt inferior en calories que un ou sencer, de manera que pot afavorir una pèrdua de pes més ràpida. Tot i això, cap de les dues opcions és molt elevada en calories. Els centres per al control i la prevenció de malalties expliquen que un aliment amb una densitat energètica baixa sovint té un contingut hídric elevat i baix en calories.
Beneficis en la dieta rica en proteïnes
Una dieta més rica en proteïnes i baixa en hidrats de carboni i calories totals pot ser una manera efectiva de perdre pes a curt termini. A més de presentar clares d'ou, una dieta rica en proteïnes pot incloure molta carn magra, peix, fruits secs, llavors i lactis baixos en greixos o sense greixos.
Un estudi de recerca publicat a l'American Journal of Clinical Nutrition_ va trobar que menjar entre 25 i 30 grams de proteïna per menjar és una bona estratègia per a la pèrdua de pes, així com per mantenir un pes saludable. També pot ajudar a mantenir-lo saludable d’altres maneres també, com reduir els triglicèrids, la pressió arterial i la circumferència de la cintura.
Blancs d’ou i pèrdua de pes
Com pot ser que les clares d'ou ajudin efectivament a la pèrdua de pes? La resposta té a veure amb el seu alt contingut en proteïnes. Els aliments que contenen elevades quantitats de proteïnes magres solen ser més satisfactòries i farcides que els aliments amb un nombre elevat de carbohidrats o greixos, de manera que poden frenar la fam amb més èxit i l’ajudaran a consumir menys calories totals.
Els aliments rics en fibra, com ara farina de civada, fruites, verdures o llegums, tenen algunes de les mateixes propietats i també són propicis a la pèrdua de pes. Per obtenir una millor varietat i més nutrients en la vostra dieta, és una bona idea afegir aliments rics en fibra, juntament amb les clares d’ou o altres aliments rics en proteïnes.
Els resultats d’un estudi de març del 2017 publicat a la revista Journal of Diabetes and Metabolism van trobar que una dieta combinada que contenia greixos, proteïnes i fibra, però baixes quantitats d’hidrats de carboni funcionava millor per reduir els desitjos i promoure una sensació de plenitud.
Consideracions de la dieta de les clares d'ou
Menjar una dieta de clares d’ou d’alta proteïna pot ajudar a la pèrdua de pes, però no proporciona la garantia de treballar per a tothom. És important trobar un patró d’alimentació que funcioni per a tu i per al teu estil de vida, ja que a llarg termini tindreu més probabilitats d’afrontar-lo.
Només hi ha una estratègia demostrada per perdre pes i és que es cremin més calories de les que es consumeixen, idealment a causa de l’activitat física augmentada i la reducció del nombre de calories que menges cada dia. Abans d’adoptar qualsevol pla de pèrdua de pes o d’utilitzar una dieta de clares d’ou com a forma d’ajudar-vos a reduir-se més, parleu amb el vostre proveïdor d’atenció mèdica.
