Cremós i rica en proteïnes, el iogurt grec és una saborosa alternativa a la varietat tradicional de iogurt que fa anys que folra les prestatgeries dels supermercats. La varietat grega d’aquest refrigeri o postres lactis és més gruixuda que el iogurt tradicional, gràcies a un procés líquid d’estirament de sèrum durant la fabricació. Tot i que el iogurt grec conté menys hidrats de carboni que el seu homòleg tradicional, sovint també és ric en greixos. Si esteu fent dieta, trieu iogurt grec baix en greixos o sense greixos.
És tot grec per a tu
El iogurt grec normal i sense greixos conté 59 calories per cada 100 grams, segons dades del Departament d'Agricultura dels Estats Units. Com a tal, una ració única de iogurt grec de 170 grams té 100 calories. El iogurt tradicional, normal i baix en greixos té un contingut calòric lleugerament més alt, segons l’USDA. Per 100 grams, aquesta forma de iogurt conté 63 calories; una porció de 170 grams de iogurt tradicional té 107 calories. El iogurt aromatitzat és més elevat en calories que el iogurt normal, a causa del sucre afegit per crear el saboritzant.
