Les baies acai creixen en palmeres tropicals originàries d’Amèrica del Sud. La demanda de baies d’acai arriba, però, més enllà d’aquesta zona geogràfica, a causa de les excel·lents propietats antioxidants i nutrients dels fruits. Les baies fresques d’acai són relativament baixes en calories, amb un rang d’uns 80 a 250 en una porció de 100 grams, depenent de com es preparen les baies i si han estat dissenyades o no, i una porció de 100 grams de puré d’acai pur té 80 calories. Els productes i suplements ACAI solen tenir un nombre de calories encara menor, però poden contenir molt poc acai real.
Productes Acai
Les baies acaioses són peribles, de manera que normalment només estan disponibles a regions de Sud-amèrica en forma de sucs o suplements en pols. Una tassa de 8 unces d’una beguda comercial de suc de baia d’acai té unes 110 calories i una porció de 8 grams d’un suplement de vitamina C d’acai té unes 20 calories. No obstant això, els suplements i productes aromatitzats poden contenir baies d’acai poc o gens reals.
