L’arròs moreno i la farina de civada compten totes les necessitats de gra integral. Tanmateix, una dieta exclusiva d’arròs integral i farina de civada per baixar de pes no us permetrà satisfer les vostres altres necessitats dietètiques, com ara menjar quantitats adequades de proteïnes, calci, greixos i les altres vitamines i minerals que necessite el vostre cos. En lloc de limitar-se a l'arròs integral i la farina de civada, inclou aquestes opcions saludables en el pla de pèrdua de pes.
Perspectiva experta
Una dieta d’arròs moreno i farina de civada exclou altres grups d’aliments, que la classifiquen com a dieta moderadora o d’esquerda, segons la dietista registrada Eleanor N. Whitney, un dels autors de la "Nutrició i la teràpia dietètica". Una dieta falla o per moda pot esdevenir popular a través d'Internet o de boca a boca, però els promotors d'una dieta poc saludable rarament ofereixen investigacions científiques o proves mèdiques que aquestes dietes són saludables o efectives. Whitney i els seus col·legues indiquen que les dietes de moda sovint es basen en certs aliments per aprimar-se, prometen resultats poc realistes i poden causar danys nutricionals si es segueixen durant un llarg període de temps.
Beneficis i nutrients
Els cereals integrals com la farina de civada i l’arròs integral poden ajudar a disminuir el risc de patir malalties del cor perquè consumir cereals integrals pot reduir els nivells de colesterol i el contingut de fibra pot ajudar a la pèrdua de pes. L’arròs moreno i la farina de civada conserven les capes exteriors del gra, cosa que millora el seu valor nutritiu. L’arròs negre conté 3, 5 g de fibra per copa, mentre que l’arròs blanc en té menys d’1 g. La civada té 4 g de fibra, 6 g de proteïnes, un rastre de sucre i 3, 6 g de greixos principalment monoinsaturats i poliinsaturats. L’arròs moreno té menys de 2 g de greix,.7 g de sucre natural i 5 g de proteïna en 1 tassa. Ni l’arròs moreno ni la farina de civada no fortificada no tenen vitamina C o vitamina A. La farina de civada té rastre de vitamina E, mentre que l’arròs integral no en té cap.
Calòries
Menjar 1 tassa d’arròs moreno i 1 tassa de farina de civada cuita al dia t’aporta 382 calories, 216 de l’arròs i 166 de la civada. Tot i que mengeu 2 tasses cada dia, les 764 calories no satisfan la vostra aportació calòrica mínima en fer dieta, segons les recomanacions de MedlinePlus. Limiteu la ingesta de gra a 4 oz. si estàs consumint 1.200 calories. No obteniu totes les vostres calories d’arròs moreno i farina de civada per intentar baixar de pes. Si obteniu 400 calories en arròs i farina de civada al dia, us deixeu entre 800 i 1.200 calories addicionals d’altres tipus d’aliments.
Estratègies d’inclusió
Utilitzeu farina de civada per esmorzar i arròs negre, tant per al menjar com per al sopar. Mantingueu les calories de tots dos aliments baix amb l’aigua per preparar la farina de civada i fent l’arròs morena sense afegir oli. Afegiu fruita a la farina de civada per ajudar-vos a consumir les vostres 1-1 / 2 tasses de fruita al dia i afegiu-hi fesols de ronyó o trossos de pollastre a la planxa a l’arròs per augmentar el contingut proteic d’aquest plat. Altres aliments importants per menjar mentre es perden pes són els lactis i petites quantitats de greixos saludables.
