L’oli de llinosa és potser més conegut com a excel·lent font d’àcids grassos omega-3 favorables al vegetarià, els greixos saludables vinculats a un menor risc de patir malalties cardiovasculars. Però també pot tenir beneficis de pèrdua de pes. Algunes evidències molt inicials suggereixen que l’oli de lli (quan es substitueix per altres greixos dietètics) podria ajudar-vos a perdre pes i pot oferir beneficis especials per a la salut per a aquells que necessiten perdre uns quilos. Tanmateix, com qualsevol oli, l’oli de lli té una gran quantitat de calories. I amb l’oli, trobareu a faltar la fibra dietètica beneficiosa que es troba a les llavors de lli.
Beneficis potencials per pèrdua de pes
Alguns estudis previs sobre animals han trobat que l'oli de lli pot ajudar al control del pes. Un estudi sobre animals, publicat a Cytokine el 2012, va trobar que l'oli de lli va ajudar a reduir la mida de les cèl·lules de greix en rates obeses. L'oli també va reduir els compostos proinflamatoris en el teixit gras de les rates, un factor important per a la pèrdua de pes, ja que els compostos inflamatoris del greix del ventre augmenten el risc de patir malalties cròniques. Un estudi dietètic realitzat a persones de països en desenvolupament - publicat al Journal of the American College of Nutrition el 2010 - destaca que l’alimentació de dietes més elevades en àcids grassos omega-3 i greixos monoinsaturats, com el tipus que es troba en els alvocats, podria ajudar. lluitar contra l'obesitat.
Tot i això, és massa aviat per dir si afegir oli de lli a la dieta us farà perdre pes. Els resultats d’estudis sobre animals no sempre reflecteixen el funcionament de les persones i la gran població estudiada als països en desenvolupament no va comprovar si un simple canvi, com el consum d’oli de lli, fa una diferència en la pèrdua de pes.
Altres avantatges relacionats amb el pes de l’oli de llinosa
Tot i que no està clar si l’oli de lli us fa cremar més greixos, les investigacions prèvies indiquen que pot oferir beneficis per a la salut si teniu sobrepès o obès. El sobrepès augmenta el risc de resistència a la insulina: una condició mèdica que es produeix quan el cos no pot respondre adequadament a la insulina. Sense una resposta normal a la insulina, no podeu controlar adequadament els nivells de sucre en sang i la resistència a la insulina pot avançar fins a la diabetis. Un estudi realitzat en animals, publicat a Immunological Investigations el 2015, va comprovar que el consum d’oli de lli pot alleujar fins a cert punt els símptomes de la resistència a la insulina.
L’obesitat també pot afectar la forma en què les cèl·lules processen els greixos, una font d’energia concentrada per als teixits, inclosos els músculs. Un estudi realitzat en animals, a partir d'un número de Ciències Biomèdiques i de Medi Ambient del 2015, va trobar que l'oli de lli va ajudar a millorar el metabolisme dels greixos tant en els ratolins obesos com en els nadons. Cal estudiar més per comprovar si es produeix la mateixa resposta en humans.
Menjar oli de lli per pèrdua de pes
Tot i que les investigacions primerenques suggereixen que l'oli de lli pot ajudar a la pèrdua de pes o pot augmentar la seva salut si teniu sobrepès, haureu de tenir compte de la mida de la vostra porció. Una cullerada d’oli de lli té 124 calories. Si us plau la mida de la porció i acabeu menjant més d’una cullerada, aquestes calories addicionals es poden sumar ràpidament, cosa que pot obtenir la pèrdua de pes. Utilitzeu sempre una cullera de mesurament per assegurar la mida adequada de la porció.
L’oli de llinosa s’ofereix millor per mantenir els seus àcids grassos omega-3 sans. Utilitzeu-lo com a base per a apòsits i salses d'amanida: combineu-lo amb suc de llimona, all, alfàbrega i escudella per obtenir un apòsit embotit amb sabor o amb vinagre balsàmic i romaní per a una salsa saludable que funcioni bé com a complement per a la vedella magra com filet a la planxa També podeu barrejar una culleradeta o dos d’oli de llinosa als batuts per afegir riquesa i valor nutritiu, però assegureu-vos que compteu les calories.
Penseu en lloc de llavors senceres de lli
Quan busqueu perdre pes, la llavors de lli integral pot ser una opció millor que l'oli de llinosa. Encara obtindreu els mateixos àcids grassos omega-3 que es troben en l’oli de llinosa, però també obtindreu una dosi moderada de fibra, un 8 per cent del valor diari per cullerada. Si afegiu fibra a la vostra dieta, afavoreix la pèrdua de pes. De fet, aconseguir que un simple canvi d’augmentar el consum de fibra és suficient per ajudar-vos a perdre pes, informa un estudi del número de febrer de 2015 de l’Anals de Medicina Interna. Les llavors de lli també són inferiors a les calories que l’oli de llinosa: 37 calories per cullerada, en comparació amb les 124 calories de l’oli. D'aquesta manera, la llavors de lli té menys "espai" en la dieta controlada amb calories, cosa que pot facilitar la reducció de calories que necessita per aprimar-se.
