La primera fase de la dieta d’Atkins, anomenada adequadament fase d’inducció, és més restrictiva que les fases posteriors i està dissenyada per iniciar la pèrdua de pes. Vostè està limitat a 20 grams d'hidrats de carboni nets cada dia, que es refereix a la quantitat de hidrats de carboni en un aliment menys el contingut de fibra. Objectiu d'obtenir entre 12 i 15 grams de la seva quantitat diària de carbohidrats de verdures.
Introducció a la inducció
L’objectiu de la fase d’inducció és centrar-se en obtenir la majoria dels seus hidrats de carboni de verdures de fulla verda i d’altres vegetals d’alta fibra, sense amidòquia. També menjareu carn magra, peix i aus de corral. Podeu triar entre tres àpats de mida regular o optar per quatre a cinc menjars petits. La fase d’inducció permet tenir fins a 4 unces de formatge, així com greixos saludables com olis d’oliva, de nous, de sèsam i de safrà. Els edulcorants acceptables inclouen sucralosa, sacarina i stevia, però limiteu-vos a no més de tres paquets diaris.
