L’aigua escumosa és deliciosa i, amb la popularitat de marques com La Croix i Spindrift, hi ha més opcions de seltzer disponibles que mai. Però, quins són els desavantatges de l’aigua escumosa i la carbonatació causa efectes per a la salut?
Consell
No hi ha greus inconvenients per a la salut de l’aigua de seltzer, però l’aigua escumosa pot causar gas o ardors.
Aigua escumosa i cremades d'estómac
La Clínica Mayo explica que les begudes carbonatades (begudes amb diòxid de carboni afegit per provocar bombolles) poden contribuir a l’acidesa cardíaca, també coneguda com a reflux àcid. És aleshores quan l’àcid estomacal “retrocedeix” de l’estómac cap a l’esòfag, provocant una dolorosa sensació d’ardor al pit o a la gola. La Clínica Mayo recalca que les estómacs ocasionals són molt freqüents i, normalment, podeu tractar-lo mitjançant antiàcids sense recepta.
Tanmateix, si experimenteu cremades freqüents (estómacs lleus dues vegades a la setmana o més estómacs un cop a la setmana o més), podeu tenir una malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD). Si pateix GERD, la Clínica Cleveland recomana canvis en l'estil de vida com l'elaboració de begudes carbonatades per ajudar a alleujar els símptomes i reduir la freqüència de patir atacs d'estómac.
Al costat de les begudes carbonatades, altres aliments i begudes que poden empitjorar els símptomes de GERD inclouen begudes amb cafeïna, cítrics o sucs, menjar picant i qualsevol cosa especialment greixosa o grassa. La línia de fons: L’estómac és un dels possibles desavantatges de l’aigua escumosa.
Seltzer i densitat òssia
El lloc web de la National Osteoporosis Foundation explica que els ingredients que es troben en els coles, és a dir, la cafeïna i el fòsfor, poden afectar negativament la densitat òssia. Però, atès que l’aigua escumosa no conté aquests ingredients, Harvard Health Publishing confirma que l’aigua carbonatada no té cap efecte sobre la densitat òssia. Els efectes sobre la salut de Seltzer no inclouen contribuir a l’osteoporosi ni augmentar el risc de fracturar un os.
Segons la Fundació Nacional d’Osteoporosi, les begudes amb cafeïna i les begudes alcohòliques poden contribuir a la pèrdua d’ossos. Per tant, la fundació recomana limitar la seva ingesta a aquestes begudes.
: Quins són els avantatges de l’aigua carbonatada?
Aigua escumosa i salut dental
Segons un document publicat al número d’abril de 2016 del Journal of the American Dental Association , les begudes que tinguin un pH àcid inferior a 4, 0, a l’escala de pH de 0 a 14, poden contribuir a l’erosió dental (bàsicament, trencar la dent. esmalt i contribuint a les cavitats dentals). Els investigadors van provar els nivells de pH de 379 begudes no alcohòliques i no alcohòliques disponibles a les botigues, incloses tres escumoses aigües.
Cap de les aigües carbonatades dels investigadors provats no tenia un pH inferior a 4: l’aigua mineral carbonatada Perrier tenia un pH de 5, 25, el Canada Dry Club Soda tenia un 5, 24 i l’aigua mineral escumosa natural de San Pellegrino tenia un 4, 96. L'estudi només va provar tres aigües escumoses, de manera que és possible que altres marques d'aigua escumosa tinguin un pH inferior a 4 i, per tant, podrien contribuir a l'erosió dental.
