Els nabius secs envasen un cop de puny nutricional. Són baixes en sodi i en calories i ofereixen 127 calories per quart de cop i no contenen colesterol. A més, aquestes fruites contenen nutrients que són vitals per a la vostra salut. Hi ha moltes maneres perquè gaudiu d'aquestes llaminadures. Podeu fer un batut barrejant nabius secs i un plàtan amb la vostra elecció de llet o afegir nabius a la civada calenta.
Ossos forts i saludables
Els nabius secs són rics en vitamina K, aportant uns 23, 8 micrograms de vitamina per un quart de tassa. Aquesta quantitat equival al 20 al 26 per cent del valor diari recomanat per a la vitamina K. La vitamina K ajuda la coagulació de la sang adequadament i té un paper crucial en la salut dels seus ossos. A més, la vitamina K ajuda el teu cos a utilitzar el calci per construir ossos. Les evidències suggereixen que la vitamina K ajuda a reduir el risc de fractures òssies, especialment en les dones en postmenopausa que corren risc d’osteoporosi, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland.
Lluita contra els radicals lliures
Un quart de tassa de nabius secs conté uns 9, 5 mil·ligrams de vitamina C, cobrint l’11 al 13 per cent de les vostres necessitats diàries. Una vitamina hidrosoluble, la vitamina C ajuda al creixement dels ossos i a la reparació de teixits. El cos necessita vitamina C per curar ferides, així com per reparar i mantenir les dents i els ossos. La vitamina C també ajuda a construir col·lagen, que és una proteïna utilitzada per formar lligaments, pell, vasos sanguinis, tendons i cartílags. El col·lagen limita els efectes perjudicials dels radicals lliures a través de la seva activitat antioxidant. Els radicals lliures són compostos inestables que danyen el vostre ADN i poden contribuir a malalties del cor i càncer.
Diabètic tipus 2 aprovat
Els nabius secs són una bona font de fibra. Un quart de tassa de nabius secs us proporciona 3 grams de fibra, que compleixen entre un 10 i un 12 per cent de les vostres necessitats diàries de fibra, segons la base de dades de la base de dades nacional de nutrients del USDA La fibra no només ajuda a mantenir el vostre sistema digestiu saludable, sinó que ajuda a controlar els nivells de sucre en sang. Diabetis tipus 2.
Els nabius són un aliment ideal per a les dietes diabètiques, ja que són una fruita baixa en carbohidrats amb un índex glicèmic baix, cosa que significa que és poc probable que provoquin picades de sucre en la sang perquè digereixen més lentament que molts altres hidrats de carboni. L’autogestió de la diabetis diu que les persones amb diabetis tipus 2 van millorar els nivells mitjans de glucosa en sang menjant tres racions de nabius. Per tant, Driscolls recomana que els diabètics gaudeixin com a berenar.
Millora de la salut cardiovascular
El Journal of the Science of Food and Agriculture va publicar un estudi per investigar el paper dels flavonoides, especialment els de les baies, en la salut cardiovascular. Les recomanacions de les conclusions de l'estudi suggereixen que les baies s'incorporin a la dieta per obtenir beneficis cardiovasculars.
Els nabius tenen propietats anti-oxidants que poden ajudar a reduir el risc d’atacs cardíacs. El Servei de Recerca Agrícola de l’USDA va informar que el consum de nabius pot reduir el 33% del risc d’atac cardíac en les dones. Els antioxidants poden ajudar a controlar els danys dels radicals lliures implicats en les primeres etapes de l'aterosclerosi obstruïda per l'artèria.
Els nabius secs són una rica font d’antocianines, que són potents fitoquímics que donen a les baies el seu color blau. A part d’això, les antocianines ajuden a combatre els radicals lliures. Els estudis epidemiològics i clínics han demostrat una associació entre antocianines i una millora de la salut cardiovascular tal com s’indica d’un estudi publicat el 2017 per Superfood i Functional Food. L’estudi va investigar els beneficis potencials per a la salut de la capacitat antioxidant dels compostos d’antocianina en baies per intentar descobrir tractaments alternatius per a malalties cròniques.
Els nabius frescos són millors que els secs?
Un estudi publicat a Research Gate va provar possibles canvis en l'efecte antocianina i anti-oxidant després de congelar o assecar nabius. Els resultats no van mostrar cap disminució notable de l’antocianina ni un canvi de la capacitat antioxidant després de tres mesos d’emmagatzematge. La conclusió era que no hi ha diferències en els nabius en forma fresca, congelada o seca.
