Menjar abans d’un partit de futbol és un negoci seriós. Els jugadors necessiten una energia suficient per durar entre 48 minuts, durant els jocs de secundària i 60 minuts, durant els jocs universitaris i professionals. Els jugadors han de gastar energia màxima entre 50 i 75 jugades per partit, i hauran de tenir les reserves d’energia per realitzar aquesta tasca. Com que el futbol requereix tantes energies durant tot el partit, la ingesta de hidrats de carboni és vital per treure el màxim partit al vostre rendiment mentre es manté la salut.
Ingesta de carbohidrats
El cos pot emmagatzemar el combustible que es troba en els hidrats de carboni i utilitzar-lo durant tot el partit quan jugueu a futbol. Segons la doctora Leslie Bonci, la directora de nutrició esportiva del Centre Mèdic de la Universitat de Pittsburgh i consultora en nutrició de Pittsburgh Steelers, creu que entre el 55 i el 60 per cent de la dieta de la partida d’un jugador de futbol hauria de provenir d’hidrats de carboni, un 15 per cent hauria de venir. de proteïnes i el 30 per cent ha de provenir del greix. Bonci diu que un àpat de dia haurà de semblar un "signe de pau", perquè serà de 1/3 de proteïnes, 1/3 de midó i 1/3 de fruites i verdures. Les fonts de proteïnes poden ser peix, pollastre o carn vermella; les fonts d’hidrats de carboni han de ser arròs, pasta o patates i les fruites i verdures poden ser qualsevol cosa fresca. Menjar carbohidrats saludables pot ser la clau perquè un jugador mantingui els nivells d’energia i pes correctes. "Em poso èmfasi en els aliments que contenen hidrats de carboni amb menys greixos: bagels sobre bunyols, puré de patates sobre fregides, pollastre a la brasa fregit, iogurt congelat sobre gelat", diu Bonci. "Explico que augmentar la quantitat de hidrats de carboni en la seva dieta els proporcionarà més energia disponible durant la pràctica i els jocs. I els menjars menys fregits solen disminuir la possibilitat de patir un malestar estomacal, que també pot augmentar el rendiment".
Pregame Nutrition
L’àpat del pregame ha estat tradicional al futbol. L’equip es reuneix per dinar junts i compartir l’experiència. En el passat, els menjars carregats de greix eren habituals, però ara es fa més èmfasi en mantenir els menjars més saludables i en subratllar la ingesta de greixos. Els aliments rics en greixos triguen més a digerir-se, de manera que pot suposar que el jugador pugui prendre el camp sentint-se ple i pesat abans de l’inici d’un joc. "Minimitzar els greixos més elevats, com les carns fregides, les patates fregides, la cansalada i la botifarra a favor de proteïnes i carbohidrats més magres com el pa, el cereal i les torrades", aconsella Bonci.
Menjars Pregame Típics
Dóna als teus jugadors una selecció de menjar per menjar abans del partit. Entre les opcions de cuina es poden incloure els submarins de Turquia o de pernil i assegureu-vos que també tinguin amanides de fruites i un iogurt congelat. Els ous amb gofres, pernil i fruita poden ser un esmorzar ideal abans d’un partit. Podeu servir pastes amb una salsa de tomàquet a base de pollastre, amanida i fruita a la brasa. Una altra opció pot incloure cereals, fruites i un batut. Si voleu el tradicional bistec de pregame, poseu-hi un filet de 8 unces amb pasta o una patata al forn.
Hidratació
És vital mantenir-se hidratat durant tot el partit. Per tal de mantenir el vostre cos a un nivell òptim i no descompondre's, mantingueu els fluids que flueixen. Heu de beure aproximadament 16 oz. d’una beguda esportiva una hora abans del partit. Beu de 20 a 40 oz. d'aigua cada hora del joc. Pesa't després del partit. Si heu baixat de pes, intenteu beure 24 oz. de líquid per cada lliura perduda.
