William Sears, segons el doctor William Sears, inclou els nutrients que es representen millor en un bol de cereal. Menjar un esmorzar nutritiu us proporcionarà energia per a durar-vos durant tot el matí i us pot ajudar a controlar el pes, explica a la Clínica Mayo. Els millors cereals, segons ShapeFit, són els que són una bona font de proteïnes, fibra i els que menys processen.
Fibra dietètica
La Clínica Mayo informa que la fibra és més coneguda per la seva capacitat de prevenir el restrenyiment. També és important per reduir el risc de patir diabetis i malalties del cor. L’Escola de Salut Pública de Harvard suggereix menjar almenys 20g al dia, cosa que pot ser més complicat del que podríeu pensar. El K especial de Kellogg, publicat com a menjar saludable per a esmorzar, només conté 0, 7 g de fibra dietètica, només el tres per cent de la RDA, que queda al marge del genèric "cereal de civada gelat amb marshmallows" a 1, 2g de fibra, el cinc per cent de la RDA.. General Mills 'Fibre One conté 14, 2g de fibra, el 57 per cent de la RDA.
Proteïna
Segons el Centre de Control i Prevenció de Malalties, els adults haurien de tenir entre 46 i 56g de proteïna diàriament i els nens haurien d’arribar entre 13 i 52g. Harvard explica que les proteïnes dietètiques ajuden a mantenir el sistema immune. La proteïna també és coneguda per beneficiar la salut del cor i pot reduir modestament el risc de desenvolupar diabetis tipus 2. El doctor Sears suggereix consumir cereal amb aproximadament 4g de proteïna, que inclouria K Kogogg especial i Health Valley Granola.
Zinc
El zinc és un nutrient essencial necessari per al manteniment i la metabolització de les cèl·lules. L’Oficina de Suplements Dietètics, coneguda com ODS, indica que els menors de 19 anys haurien de tenir entre 3 i 8 mg de zinc i els adults haurien de tenir entre 8 i 11 mg diaris. Quan es tracta de la representació del zinc en els cereals, aquest nutrient és a tota la taula. El doctor Sears recomana que el seu cereal contingui aproximadament el 40 per cent de la seva ingesta diària de zinc. Un cereal ensucrat amb malvaviscos pot tenir al voltant de 2, 2 mg de zinc, el 15 per cent de la RDA, mentre que un cereal més saludable amb nivells baixos de greix saturat i colesterol té només un 6 per cent de la RDA. Els querios multigran de General Mills contenen el 103 per cent de la RDA de zinc.
B Vitamines
L’àcid fòlic, la niacina, la tiamina, la riboflavina: són totes les vitamines B que serveixen a propòsits diferents del cos. Si bé la majoria de cereals tenen algunes o totes aquestes vitamines, per obtenir el màxim menjar, busqueu un cereal que contingui aproximadament el 40 per cent de la vostra vitamina B B. L’àcid fòlic, també conegut com a vitamina B9, ajuda a les cèl·lules a créixer i reproduir-se. La niacina, o vitamina B3, és responsable de les funcions del sistema nerviós i de la salut gastrointestinal. La vitamina B1, o tiamina, ajuda a mantenir la gana i el creixement i la riboflavina, vitamina B2, ajuda les cèl·lules a funcionar normalment. La fibra Un i un cereal ensucrat genèric amb civada glaçada contenen al voltant del 25 per cent de la seva vitamina B de vitamina B. Cheerios té un percentatge més alt de contingut en vitamines B que oscil·la entre el 25 i el 68 per cent de la RDA. La K especial també és una gran font de vitamines B que oscil·la entre el 35 i el 101 per cent de la RDA.
Ferro
El ferro, un mineral essencial, ajuda a transportar oxigen a tot el cos. Una deficiència de ferro podria provocar fatiga i una disminució de la immunitat, segons els ODS. La RDA de ferro per a nens és d’entre 7 mg i 15 mg diaris. Per als adults, és d’entre 8mg i 18 mg diaris. Els cereals que aporten més ferro inclouen el producte 19 de Kellogg, el total de Mills generals i els fruits secs.
