Si heu tingut un llarg dia a la feina i teníeu previst prendre una picada ràpida en el camí de casa, una hamburguesa i papes fregides no és l’única opció. Els aficionats al pollastre i plats d’estil meridional poden afavorir una visita a Popeye’s Louisiana Kitchen. El restaurant de la cadena té més de 2.000 localitats i és conegut pel seu pollastre fregit i els seus costats, com ara mongetes vermelles i arròs.
Mides per servir i nutrició
Els fesols vermells i l’arròs de Popeye’s són un dels diversos plats secundaris que el restaurant ven, juntament amb les patates fregides, les galetes i les galetes. Un ordre de mongetes vermelles i arròs de mida regular, que pesa 146 grams, conté 230 calories, 14 grams de greix, 580 mil·ligrams de sodi i 7 grams de proteïna. Un ordre gran, que pesa 438 grams, té 690 calories, 42 grams de greix, 1.740 mil·ligrams de sodi i 21 grams de proteïna. Una gran quantitat de mongetes i arròs vermells conté més que la ingesta de sodi recomanada diàriament; l’American Heart Association aconsella consumir no més de 1.500 mil·ligrams per disminuir el risc d’hipertensió arterial i complicacions relacionades, inclòs l’ictus.
Fibra, gluten i soja
Les mongetes vermelles i l'arròs de Popeye són una bona font de fibra, amb 5 o 15 grams de fibra dietètica, segons la mida de la vostra porció. Es tracta d’un 15 al 53% de les necessitats de fibra recomanades, basades en una dieta de 2.000 calories. Aquells amb intolerància al gluten poden consumir aquest plat sense gluten, però conté soja i no és segur per a persones amb al·lèrgies a la soja o intolerància.
